| L'Ail rose sauvage |
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 Autres noms communs : Ail rosé, Ail à fleurs roses. Nom scientifique : Allium roseum Autres noms scientifiques : Allium albidum, Allium ambiguum, Allium amoenum, Allium carneum, Allium confertum, Allium corbariense, Allium illyricum, Allium incarnatum, Allium majale, Allium maritimum, ...   Nom occitan : Alhastre |
 Id : 2 Famille des : Alliacées Comestible : Bon Cycle de vie : Vivace Méditerranéenne : Oui Résiste au feu : Oui Protégée : Oui (détails) Toxique : Non Altitude : 800 m Type de Végétal : Herbacée Type de Racine : Bulbe Taille : 20 cm à 60 cm |   "L'Ail rose sauvage")  "L'Ail rose sauvage")  "L'Ail rose sauvage")  "L'Ail rose sauvage") |
| Éléments reproducteurs |
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Type de Fleur : Ombelle simple
Sexualité : Hermaphrodite 
Pollinisation : Entomogame 
Taille de la Fleur : 1 cm
Dissémination : Barochore | Propriétés et utilisations |
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Goût et saveur : Saveur piquante, soufrée, légèrement sucrée.
Odeur : d'ail.
Composition : 
Récolte : 
Conservation : Fleurs : 1-2 semaines au frigo.| Structure |
 Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple. Type de Racine : Bulbe Semences  |
| Informations complémentaires |
 Notes complémentaires : À Djerba en Tunisie, des enfants ramassent puis vendent aux bords des routes en novembre, des bottes d'une variété d'ail rose (Allium roseum var. odoratissimum) aux noms arabes de 'Gazoul', 'Yasoul', 'Lazoul' ou 'Korrath', et souvent confondu avec la Ciboulette (Allium schoenoprasum). Bien qu'utilisé dans la cuisine locale, il est cependant recommandé de ne pas en acheter afin de préserver cette espèce qui a tendance à se raréfier. Plantes de la famille des : Alliacées Répartition en France
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Présence non signalée
Présent
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Douteux
Cité par erreur
Disparu| Photos |
Autres photos    Planche Plantillustrations.org (John Sibthorp, James Edward Smith, Flora Graeca, 1830) License :  Copyleft
Ingrédients
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 Informations complémentaires |
 RecetteSalade de tomates et d'ail rose sauvage  | Photo Ail rose sauvage | Photo Ail rose sauvage | Photo Ail rose sauvage |
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.. et bientôt ..
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