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Toutes les plantes de l'herbier

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Nom commun Nom latin Famille Toxique Comestible
LampsaneLapsana communisAstéracées (Composées)
Gesse cultivéeLathyrus sativusFabacées (Papilionacées, Légumineuses)
Lavande des PyrénéesLavandula angustifolia subsp. pyrenaicaLamiacées (Labiées)
Liondent faux-pissenlitTaraxacum officinaleAstéracées (Composées)
Liondent tubéreuxLeontodon tuberosusAstéracées (Composées)
Cresson alénoisLepidium sativumBrassicacées (Crucifères)
LivècheLevisticum officinaleApiacées (Ombellifères)Plus
Utilisation en cuisine :
Feuilles : comme aromate, pour parfumer la viande d’agneau, farces, ragouts, rizottos.
Jeunes tiges : confites dans du sucre.
Graines : comme épice, pour parfumer des pâtisseries.
Feuilles : à la manière du céleri, ajoutés aux soupes.
Graines : comme épice.
Racines : comme légume.
Troène communLigustrum vulgareOléacées
Alysson maritimeLobularia maritimaBrassicacées (Crucifères)
Lyciet d'EuropeLycium europaeumSolanacées
Lycope d'EuropeLycopus europaeusLamiacées (Labiées)
Salicaire officinaleLythrum salicariaLythracées
Matricaire discoideMatricaria discoideaAstéracées (Composées)
Camomille sauvageMatricaria recutitaAstéracées (Composées)
Mélia azedarachMelia azedarachMéliacées
Menthe des champsMentha arvensisLamiacées (Labiées)
Menthe sylvestreMentha longifoliaLamiacées (Labiées)
Menthe pouliotMentha pulegiumLamiacées (Labiées)
Menthe à feuilles rondesMentha suaveolensLamiacées (Labiées)
MonardeMonarda didymaLamiacées (Labiées)
Nigelle cultivéeNigella sativaRenonculacées (Ranunculacées)
Oxalis petite OseilleOxalis acetosellaOxalidacées
Millet blancPanicum miliaceumPoacées (Graminées)
PariétaireParietaria officinalisUrticacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Feuilles : .
ParisetteParis quadrifoliaLiliacées
Pétasite officinalPetasites hybridusAstéracées (Composées)
AlpistePhalaris canariensisPoacées (Graminées)
Palmier-dattierPhoenix dactyliferaArécacées (Palmacées)
AlkékengePhysalis alkekengiSolanacées
Coqueret du PérouPhysalis peruvianaSolanacées
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