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Salades sauvages

Salade Nom commun Nom latin
(Famille)
Autres noms
Noms occitans
Fenouil sauvageFoeniculum vulgare
(Apiacées (Ombellifères))
Fenoulhou, Fenoun., Fnoui, Fenolh.
GalinetteScorzonera laciniata
(Astéracées (Composées))
Barbabouc, Podosperme en lanières., Poulette, Salsifis des champs, Scorsonère en lanières, Scorsonère à feuilles de chausse-trape, Scorsonère à feuilles laciniées, Araignée.
Barball, Barbaroc de camp., Cracineù, Galineta, Gallineta, Galineto.
BourracheBorago officinalis
(Borraginacées)
Bourrache commune, Bourrage, Bourrèche, Bourse à berger, Boursette, Buglosse des jardins, Buglosse à large feuilles, Choubouroche, Chourude, Herbe à concombre, Herbe à la suée, Langue d'oie, Langue de boeuf, Langue de vache, Pain des abeilles., Piquants bleus, Bourrache officinale.
Banhetja, Boracha, Borracha, Borraga, Borrage, Borrages, Borragi, Borratge, Borratja, Botacha, Bouraijo, Bouraï, Bourija, Bourrage, Lenga de buòu., Borrache.
CressonnetteCardamine hirsuta
(Brassicacées (Crucifères))
Cardamine hirsute, Cardamine à tiges nombreuses, Cresson de muraille, Cresson de vigne., Cresson des prés, Cardamine hérissée.
Botaréla, Creissoneta, Creissoun bastard, Cresson sauvatge., Cressonet, Creissoun sóuvage.
Urosperme de DaléchampsUrospermum dalechampii
(Astéracées (Composées))
Grimace., Groin de porc, Morre de porc, Chicorée amère.
Arrucat., Catatrufa, Chicorèia, Cicorèia, Engraissapòrc, Morre de pòrc, Cicòri amar.
Terre-grèpeReichardia picroides
(Astéracées (Composées))
Faux picris., Reichardie, Cousteline.
Alachalèbre, Cosconilha, Costelina, Costo counihiero, Costo-courniliero, Coustelino, Còsta-conilha, Còsta-conilhera, Escarpoleta, Kaspiru., Tèrragrèpia, Érba grièpa, Tèrragrèpa.
Grande capucineTropaeolum majus
(Tropaéolacées)
Cresson d'Inde, Cresson du Mexique., Cresson du Pérou.
Capochina., Capuchina, Capucina, Capouchino.
Crépis à feuilles de bourse à pasteurCrepis bursifolia
(Astéracées (Composées))
Fausse bource à pasteur., Crépis à feuilles de capselle.
Pissenlit luisantTaraxacum obovatum
(Astéracées (Composées))
Doucette des lavandes., Cul blanc.
Doceta de lavanda, Pairin, Parpèla d'agaça, Paupière de pie, Pourcin., Esquilha pè.
PissenlitTaraxacum sect. Ruderalia
(Astéracées (Composées))
Baraban, Cochet, Couronne de moine, Cramia, Cramiat, Fausse chicorée, Fleuron d'or, Florin d'or, Grimace., Laitue de chien, Pisse au lit, Salade de taupe, Dent de lion.
Cicorèa de prat, Cicorèa jauna, Girasou, Lachasson, Mal d'uèlhs, Morra porcin, Morre de porc, Pairin, Peta laganha, Petaganha, Pissa liechn, Pissa-chin, Pissa-lach, Pissagós, Pissalach, Pissalait, Pissanlit, Pisso-chin, Pissocan., Salata, Pissoliéch.
Saint JosephLactuca serriola
(Astéracées (Composées))
Scarole sauvage., Doucette.
Doceta, Doceta de camp, Escaròla., Lachuga fèra, Lachugo fèro, Sant Josèp.
DiplotaxisDiplotaxis erucoides
(Brassicacées (Crucifères))
Roquette blanche, Roquette des vignes., Fausse roquette.
Planto blanco., Roqueta.
Pâquerette vivaceBellis perennis
(Astéracées (Composées))
Petite marguerite., Fleur de Pâques.
Margarideto, Pascareta., Pimparèla, Margarideta.
Plantain majeurPlantago major
(Plantaginacées)
Plantain commun, Plantain à grandes feuilles., Grand plantain.
Aurèlha de lebre, Coua de gàrri, Coua-de-rat., Erba de cinc còstas, Erbo de cinq costo, Fuèlha de cinc cóstas, Èrba a cinq còstas.
Crépis de NîmesCrepis sancta
(Astéracées (Composées))
Crépide sainte, Engraisse-mouton, Ptérothèque de Nîmes, Salade de lièvre., Herbe rousse.
Engraissamotons, Mal d'uèlhs, Pè de gau., Revirasoleu, Èrba rossa, Pata de galina.
Laiteron des maraîchersSonchus oleraceus
(Astéracées (Composées))
Chardon blanc, Lait d'âne, Laiteron lisse., Luceron, Salade de lièvre, Laitue de lièvre.
Alarega, Cardela, Cardello, Lacha lebre, Lachairon, Lachasson, Lachenca, Lachet, Lacheta, Lachugon, Laitisson., Sandrau, Alacha.
Laitue vivaceLactuca perennis
(Astéracées (Composées))
Breou, Cachette, Cendrau, Chevrette, Chevrille., Chevriotte, Laitue de bruyère, Laurige, Lâche, Salade de lièvre, Laitue perenne.
Bresega, Breu, Breule, Bròle, Cendrau, Coscorilha, Lachuga, Lassi, Lauriga, Laurigo, Rocairol., Sandrau, Bréu.
Vipérine vulgaireEchium vulgare
(Borraginacées)
Buglosse sauvage, Herbe aux vipères., Herbe à la vipère, Langue d'oie.
Bourrage-fèr, Faures., Suçamèlo, Viperina, Borassau.
DoucetteValerianella locusta
(Valérianacées)
Mousselet., Mâche.
Douceto, Grasseta, Mosselet, Mousselet, Pan dau Bon Dieu, Poumasca., Doceta.
Capselle bourse-à-pasteurCapsella bursa-pastoris
(Brassicacées (Crucifères))
Bourse de Juda, Bourse de capucin, Bourse à Judas, Bourse à berger, Boursette, Bouselle, Capselle, Moutarde de Mithriade., Molette à berger.
Bonet del capelan, Borsa de judas, Borsa de pastra, Borsa de pastre, Borseta, Bourso a pastre, Capsella, Erba dan cor, Naston fèr, Taboret., Talaspic, Èrba dau càr, Èrba de cur, Èrba de l'evangèli, Èrba del còr.
Brocoli sauvageCardaria draba
(Brassicacées (Crucifères))
Cardaire drave., Inflorécense brocoli, Passerage drave, Pain blanc.
Caulet bastard., Pan blanc.
CoquelicotPapaver rhoeas
(Papavéracées)
Babiou, Graousselle, Poinot, Ponceau, Rouget., Pavot sauvage.
Babòl, Cap ròsa, Cap-ròsa, Caprósa, Còcòlica, Gau-galin, Grausèla, Mau d'iue, Padona, Paupalin, Potariaud, Riuelo., Roela, Rossèla, Rosèla, Rozèla.
PimprenelleSanguisorba minor
(Rosacées)
Petite sanguisorbe, Pimprenelle à fruits réticulés., Petite primprenelle.
Armentala, Armentello, Armentèla, Fraissineta, Fraissineto, Pimpanèla, Pimpinella, Pimpinello, Poumpinela, Suçon., Pimpinèla.
Plantain corne-de-cerfPlantago coronopus
(Plantaginacées)
Pied de corneille..
Erba de la mahla., Bana de cèrvi.
PourpierPortulaca oleracea
(Portulacées)
Porcelane., Porchaille, Pourpier commun, Pourpier potager, Pied de poulet.
Bourtoulaiga, Bourtoulaigo, Bourtouraiga, Bourtouraigo, Boutaïgre, Pepola, Pipol, Pipola, Pourcelana, Verdolaiga., Bortolaiga.
PorcelleHypochaeris radicata
(Astéracées (Composées))
Herbe au faucon, Herbe à l'épervier, Porcelle à forte racine., Salade de porc, Porcelle enracinée.
Borrut, Cicorèia fòla, Lippe, Morre de feda, Morre de moton, Mourre de porc, Platons, Potairiè, Potarra, Pèu de grapaud, Pél de grapaud, Èrba de l'esparvier., Engraissapòrcs.
Campanule raiponceCampanula rapunculus
(Campanulacées)
Bâton de Saint Jacques, Raiponce cultivée, Rampouchou., Rave sauvage.
Campanetas., Rabette, Rampocha, Raponchon, Rapounchoun, Reponchon, Rispunchu, Campanula.
RoquetteDiplotaxis tenuifolia
(Brassicacées (Crucifères))
Diplotaxis à feuilles étroites., Herbe puante, Roquette jaune, Roquette à feuilles tenues.
Rikèta, Riquèta, Rita-galina, Roqueta jauna, Rouqueto., Roqueta fèra.
Salsifis australTragopogon porrifolius
(Astéracées (Composées))
Barbe de bouc, Salsifis du Midi., Salsifis à feuilles de poireau.
Barbarou, Cocoreu, Salsific., Barbaboc.



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