Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Laurier-sauce

  Notes complémentaires : Toutes les sortes de lauriers sont toxiques. Seules les feuilles du Laurier-sauce sont utilisées en cuisine comme aromate, mais elles ne sont pas mangées et retirées des mets avant de passer à table.
Dans les écoles de médecine au Moyen Âge, les jeunes docteurs étaient couronnés de rameaux de laurier (avec les feuilles et les baies), d'où le nom de « baccalauréat » (bacca laurea = baie de laurier).