Garrigue Gourmande - Genévrier Cade

Le Genévrier Cade

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Mots-clés : Genièvre, Genévrier, Cade, Juniperus, Oxycedrus, Cupressacées

Autres noms communs : Genièvre

Nom scientifique : Juniperus oxycedrus

Autres noms scientifiques : Juniperus glauca.

Nom occitan : Cade, Cadre.

Id : 49

Famille des : Cupressacées

Comestible : Oui

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Protégée : Oui (détails)

Type de Végétal : Arbrisseau

Taille : 3 m

Origine : Bassin méditerranéen

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Inflorescence

Période de Floraison :

Type de Fleur : Cône

Sexualité : Dioïque

Pollinisation : Anémogame

Caractéristiques de la Fleur :
Insignifiantes, les mâles jaunes et coniques, les femelles vertes et rondes.

Type de Fruit : Cône

Dissémination : Épizoochore

Fruit

Propriétés et utilisations

Sensation en bouche :
Fruits : Saveur aromatique, résineux.

Perception du nez :
Feuilles et fruits froissés : odeur aromatique.

Utilisation en cuisine : Fruits : comme aromate dans la choucroute ou le gibier.

Autres utilisations : Du bois était extrait par combustion lente, l'huile de cade, utilisé par l’industrie cosmétique et notamment dans les produits de la marque « Cadum ».
Le bois coupé en petits morceaux sert d'antimites.

Récolte : Fruits : novembre

Structure

Caractéristiques de la Feuille : persistant, aiguilles par deux, longues, 8 cm, flexibles, vert vif, pointues. Limbe : simple.

Feuille

Le Genévrier Cade

Semences

Risque de confusion avec : le Genévrier commun (Juniperus communis) : baies plus petites et noires, qu'une ligne blanche sur les aiguilles.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Cupressacées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

A vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Autres photos

Planche

Source :

Plantillustrations.org (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen vol. 3, 1898)

License :

Copyleft

www.plantillustrations.org

Autres planches

Ingrédients

Les cônes du Genévrier Cade

Informations complémentaires

Photo
Genévrier commun

Photo
Genévrier Cade

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