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Le Plantain moyen
    



  Autres noms communs : Langue d'agneau, Plantain blanc, Plantain bâtard.
  Nom scientifique : Plantago media
  Autres noms scientifiques : Plantago minor, Plantago monnieri.
  Nom occitan : Èrba a cinq còstas, Erba de cinc còstas, Fuèlha de cinc cóstas.
  Id : 150
  Famille des : Plantaginacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Non
  Altitude : 100-2500 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 20 cm à 50 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Anémogame
  Taille de la Fleur : 2 cm à 8 cm
  Type de Fruit : Pyxide
  Dissémination : Anémochore Barochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Feuilles : Adoucissante, Antiseptique, Astringente, Cicatrisante, Dépurative, Diurétique, Expectorante, Résolutive, Vulnéraire

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : de champignons.

  Composition :
Feuilles : Calcium, Vitamine A, Vitamine C, Tanin, Mucilage, Vitamines K

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation médicinale : Appliquer le jus des feuilles sur les piqûres d'insectes, d'orties, brulures et autres irritations cutanées pour une action calmante et cicatrisante.

  Utilisation en cuisine : Feuilles plus âgées : ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces, cuits comme légume
Fleurs : grillés tels quels, ajoutés aux salades, poêlés comme légume, confits dans du vinaigre
Graines : séchés comme céréale, pour en extraire une huile
Jeunes feuilles : en jus, en omelette, ajoutés aux salades
Racines : ajoutés aux soupes, cuits comme légume

  Récolte : Jeunes feuilles : toute l'année, de préférence au printemps
Graines : août - octobre
Fleurs : mai - juin
Racines : octobre - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : fasciculée

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Plantaginacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (J., Sturm, J.W., Deutschlands flora, vol. 19, 1841-1843)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Plantain moyen
Plantain moyen
Photo Photo
Plantain moyen
Plantain moyen
Plante Plante
Le Plantain corne-de-cerf
Plante Plante
Le Plantain lancéolé

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La Gesse annuelle ( Lathyrus annuus )
L'Ail des ours ( Allium ursinum )
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Le Plantain lancéolé ( Plantago lanceolata )
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Récolte

(19 Septembre)


Les feuilles d' Égopode podagraire
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les fleurs de Lamier amplexicaule
Les feuilles de Roquette
Les graines de Plantain corne-de-cerf
Les feuilles de Violette odorante
Les feuilles de Pariétaire
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les mûres de la Ronce commune
Les feuilles de Laiteron des maraîchers

.. et bientôt ..

(autour du 20 Octobre)


Les feuilles de Coriandre
Les graines de Barbarée commune
Les fruits du Figuier de Barbarie
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les mûres de la Ronce commune
Les racnes de Coriandre
Feuilles et tiges de Pourpier
Les fleurs de Véronique de Perse
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur

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Garrigue Gourmande

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