Publicité

Le Grenadier
        



  Nom scientifique : Punica granatum
  Autres noms scientifiques : Granatum puniceum, Punica florida, Punica granatum var. sativum, Punica nana, Punica spinosa, Rhoea punica.
  Nom occitan : Migranier, Vingranier, Miougrano, Milgranièr, Miugranier, Miugranèr, Miugranié.
  Id : 191
  Famille des : Lythracées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Taille : 5 m
  Origine : Asie, Moyen-Orient.
  Étymologies : Grenade : du latin 'granatus' (abondant en grains).
Spinosa : du latin 'spinosus' (épineux).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Fleur solitaire terminale
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 10 cm à 15 cm
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Barochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Partie charnue des graines : Eau (77 %), Protides (1.5 %), Glucides (18 %), Calories (74.2 Kcal), Lipides (0.3 %), Calcium (3 mg), Phosphore (8 mg), Fer (0.3 mg), Sodium (3 mg), Potassium (259 mg), Magnésium (3 mg), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.03 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (11.4 mg), Iode (900 µg), Fibres (1 %), Zinc (0.12 mg), Cuivre (0.07 mg), Acide citrique (4g), Bêta-caroténe ( 20 µg), Vitamine B5 (0,2 mg), Vitamine B6 (0,2 mg), Vitamine B9 (6 µg)
Écorce : Tanin
Péricarpe : Tanin (27 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Pépins : tels quels, en sirop, en sorbet, leur jus en sirop (Grenadine)
Graines séchées : comme épice

  Récolte : Fleurs : juillet
Fruits : septembre - octobre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Feuille

  Semences

Informations complémentaires
  Notes complémentaires : Avec le jus des pépins de la grenade était autrefois fabriqué le sirop de Grenadine. L'industrie n'utilise de nos jours qu'un mélange de fruits rouges.

  Plantes de la famille des : Lythracées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 16 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos


 
 




  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fleurs de Grenadier


Les fruits du Grenadier




  Informations complémentaires

Photo Photo
Fleur de grenadier
Fleur de grenadier
Photo Photo
Grenade, fruit du grenadier
Grenade, fruit du grenadier
Photo Photo
Grenadier
Grenadier
Photo Photo
Grenadier en fleur
Grenadier en fleur

  Autres plantes dans la catégorie : Arbres fruitiers

L'Arbousier ( Arbutus unedo )
Le Myrte ( Myrtus communis )
Le Mûrier noir ( Morus nigra )
Le Sorbier des oiseleurs ( Sorbus aucuparia )
Le Mûrier blanc ( Morus alba )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(13 Novenbre)


Les racines de Salsifis austral
Les racines de Carotte sauvage
Les fruits du Genévrier commun
Les glands du Chêne-liège
Les racines du Plantain majeur
Les fruits de Myrte
Les racines du Panicaut maritime
Les pignons du Pin parasol
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les fruits du Palmier-dattier

.. et bientôt ..

(autour du 14 Décembre)


Les fruits verts de l' Olivier européen
Les rosettes de Terre-grèpe
Les graines de Fenouil sauvage
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines du Panicaut maritime
Les fruits du Diplotaxis
Les glands du Chêne pubescent
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les fruit de l' Arbousier
Les rosettes d' Arrucat

Vu de la route

11 novembre
Roquette

Touffes d’herbes vertes aux boutons jaunes.
Roquette

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés