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Le Micocoulier de Provence
          



  Autres noms communs : Falabréguié, Micocoulier austral, Alisier.
  Nom scientifique : Celtis australis
  Autres noms scientifiques : Celtis acuta, Celtis caucasica, Celtis eriocarpa, Celtis excelsa.
  Nom occitan : Micocolièr, Micacolièr, Mélicoquié, Fabreguièr, Fabreguèr, Falabrequièz, Fanabréguié, Fanabreguier, Falabréguié, Falabrega, Fanabregon, Fanabreguon, Fanabrégol, Fanabrigou, Fanabrégou, Fabregoulier, Fabregolier, Fatolièr, Fabrigoron, Fanfarigolier, Fresicolièr, Picopoulié, Bélicoquié, Belicoquièr, Balicoquier, Bataculièr, Picapolièr, Alisièr, Sentis, Petièr, Paparotièr.
  Id : 199
  Famille des : Cannabinacées, Cannabacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Cultivée : Oui
  Ornementale : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Taille : 25 m
  Origine : Asie du Sud-Ouest
  Étymologies : Austral : du latin 'autralis' (du midi).
Micocoulier : du grec 'mikrokouli' (celui qui produit des baies minuscules)

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Polygame
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Barochore
  Caractéristiques du Fruit :
(Micocoule, Paparo), peu charnu..
Fruit
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fruit : sucré, agréable, aromatique.

  Propriétés tinctoriales : L'écorce donne une teinture jaune, la racine un jaune foncé.
  Utilisation en cuisine : Fruits : tels quels, pour aromatiser un alcool

  Autres utilisations : Le bois est utilisé en ébénisterie, pour la sculpture et la fabrication de manches d'outils.
Les branches sont souples et résistantes. Elles étaient utilisées pour cercler les tonneaux, la fabrication de fouets de cochers, cravaches et de fourches, tradition seulement perpétuée à Sauve, petit village dans le Gard.
L'écorce pour le tannage des peaux.

  Récolte : Fruits : septembre - octobre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Cannabinacées, Cannabacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 4 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos


 
 
 





  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Micocoulier de Provence




  Informations complémentaires

Photo Photo
Micocoulier de Provence
Micocoulier de Provence
Photo Photo
Micocoulier de Provence
Micocoulier de Provence
Photo Photo
Micocoulier de Provence
Micocoulier de Provence
Recette Recette
Liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules)

  Autres plantes dans la catégorie : Arbres fruitiers

Le Noyer commun ( Juglans regia )
Le Caroubier ( Ceratonia siliqua )
Le Sureau noir ( Sambucus nigra )
Le Gaillet gratteron ( Galium aparine )
Le Néflier ( Mespilus germanica )

  Autres plantes du genre : Celtis

Le Micocoulier du Mississippi ( Celtis laevigata )







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Commentaires   

liqueur de micocoules  marie.l 22-05-2011 21:20
Qui peut me communiquer une recette de liqueur ou de vin de micocoule?Merci.
Marie.L
Répondre  Répondre en citant  Citer  
Liqueur de micocoules  JCS 22-05-2011 22:16
J’en ai fait une liqueur il y à deux ans, mais je n’ai pas noté scrupuleusement les quantités. Donc de mémoire : Mettre les micocoules dans de l’eau de vie. Brouiller le tout avec une cuillère en bois pour casser la peau des micocoules. Laisser macérer un mois au soleil. Filtrer puis ajouter 10 à 20 % du sucre. Bien mélangé. Laisser reposer un jour.
Je pense que j’aurai mis la recette en détail sur le site avant que les micocoules ne soient mûres, car pour l’instant vous n’en tirerez pas grand-chose.
Répondre  Répondre en citant  Citer  
Germes comestibles ???  Olivier 26-03-2012 14:44
Bonjour,
Quelqu'un pourrait-il me dire si les jeunes germes de micocoulier (assez semblables aux germes de soja) sont comestibles? Si oui, connaissez-vous des recettes?
Merci d'avance!!!
Olivier
Répondre  Répondre en citant  Citer  
Germes de Micocoulier  JCS 26-03-2012 22:00
Je pense que personne ne s’y est intéressé, car il me semble difficile de trouver ou de faire germer assez de graines pour que cela soit retable.
Êtes-vous sûr qu’il s’agisse bien de graine de micocoulier ?
L’arbre n’est pas connu pour être toxique d'une manière ou d'une autre et rien ne laisse croire que les germes ou jeunes pousses pourraient l’être.
Répondre  Répondre en citant  Citer  
Merci  Olivier 27-03-2012 09:21
Bonjour JCS!
Merci pour votre réponse!Oui, il s'agit bien de pousses de micocoulier.
Comme j'en ai un très imposant qui sème à tout va dans mon jardin et dans mes nombreux pots, j'ai chaque année des centaines et des centaines de ses jeunes germes.Loin de moi l'idée d'une exploitation, je suis juste curieux de tous ces végétaux comestibles que l'on ignore...Je vais donc tenter prochainement l'expérience...
A bientôt.
Olivier
Répondre  Répondre en citant  Citer  
Fruits et semence  Cédric 17-11-2013 09:23
Bonjour, sauriez-vous me dire si l'on peut obtenir un micocoulier en plantant un fruit? Comment faudrait-il procéder SVP? merci
Répondre  Répondre en citant  Citer  
M  Lacombe 14-05-2016 06:11
Pas de soucis ! Ça germe tellement facilement. Un véritable envahisseur
Répondre  Répondre en citant  Citer  
micocoulier  Elisabeth 14-08-2016 19:20
Bonjour à tous, j'ai planté deux micocouliers il y a 8 ans , et ils n'ont fait ni fleurs ni fruits bien-sur.
pouvez vous me dire pourquoi car ils sont grands et beaux
Merci
Répondre  Répondre en citant  Citer  

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Récolte

(18 Septembre)


Les prunelles du Prunellier
Les graines de Barbarée commune
Les fruits verts de l' Olivier européen
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les fruits du Gaillet gratteron
Les graines de Plantain lancéolé
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les graines d' Amarante réfléchie
Les fleurs de Salsepareille

.. et bientôt ..

(autour du 19 Octobre)


Les fruits du Micocoulier de Provence
Feuilles et tiges de Pourpier
Les fruits du Grenadier
Les fruits de Berce commune
Les fleurs de Souci officinal
Les fleurs d' Angélique officinale
Les fruits de l' Azérolier
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les fleurs d' Épervière piloselle
Les jujubes du Jujubier commun

Vu de la route

10 novembre
Micocoulier de Provence

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

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