Publicité

Le Mûrier blanc
  



  Autres noms communs : Mûrier commun
  Nom scientifique : Morus alba
  Autres noms scientifiques : Morus alba var. latifolia, Morus alba var. multicaulis, Morus alba var. tatarica, Morus alba var. venosa, Morus atropurpurea, Morus byzantina, Morus constantinopolitana, Morus heterophylla, Morus indica, Morus italica, ... Afficher les 6 autres noms
  Nom occitan : Amorièr
  Id : 202
  Famille des : Moracées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 1800 m
  Type de Végétal : Arbre
  Taille : 4 m à 15 m
  Étymologies : Alba : du latin 'albus' (blanc, pâle).
Morus : nom latin déjà donné à la plante dans l'antiquité.
Mûrier : dérivé du latin 'morus', apparaît dans notre langue au XIIe siècle.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi simple
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Drupéole
  Dissémination : Anémochore
  Caractéristiques du Fruit :
(Mûre).
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (73 %), Protides (1.7 %), Glucides (20 %), Calories (53 Kcal), Lipides (0.6 %), Calcium (48 mg), Phosphore (50 mg), Fer (4 mg), Sodium (58 mg), Potassium (240 mg), Vitamine A (30 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.06 mg), Vitamine PP (0.7 mg), Vitamine C (13 mg), Tanin, Sucre (9 mg), Pectine, Fibres, Acide malique (1.9 mg)
Fruits séchés : Calories (340 Kcal), Calcium (384 mg), Fer (10.3 mg), Magnésium (88 mg), Vitamine C (18.1 mg), Fibres

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Fruits : tels quels, en confiture, en sirop, en sorbet

  Récolte : Fruits : juin - août

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Feuille

  Tige, Rameau, ou Tronc

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Moracées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 4 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Duhamel du Monceau, H.L., Pierre Joseph Redouté, Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition vol. 4, 1809)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les fruits du Mûrier blanc




  Informations complémentaires

Plante Plante
Le Mûrier noir
Photo Photo
Mûrier blanc
Mûrier blanc
Plante Plante
Le Mûrier-platane
Photo Photo
Mûrier noir
Mûrier noir
avec le mot-clé
"Mûrier"

  Autres plantes dans la catégorie : Arbres fruitiers

L'Olivier européen ( Olea europaea )
Le Grenadier ( Punica granatum )
La Salsepareille ( Smilax aspera )
Le Mûrier noir ( Morus nigra )
Le Sorbier domestique ( Sorbus domestica )

  Autres plantes du genre : Morus

Le Mûrier-platane ( Morus kagayamae )
Le Mûrier noir ( Morus nigra )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(23 Septembre)


Les fruits du Gaillet gratteron
Les graines de Plantain corne-de-cerf
Les graines de Chénopode Bon-Henri
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les feuilles de Lamier amplexicaule
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les fruits d' Angélique officinale
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fruits du Grenadier

.. et bientôt ..

(autour du 24 Octobre)


Les fruits de Carotte sauvage
Les fruits du Paliure (Épine du Christ)
Les fleurs de Véronique de Perse
Les feuilles d' Égopode podagraire
Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les sommités fleuries de Barbarée commune
Les pistaches du Pistachier vrai
Les feuilles de Lamier pourpre
La Germandrée petit-chêne
Les fleurs de Salsepareille

Vu de la route

10 novembre
Micocoulier de Provence

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés