La Guimauve officinale
    


  Autres noms communs : Guimauve sauvage, Mauve blanche.
  Nom scientifique : Althaea officinalis
  Autres noms scientifiques : Althaea kragujevacensis, Althaea micrantha, Althaea sublobata, Althaea vulgaris, Malva althaea, Malva maritima, Malva officinalis, Althaea balearica.
  Nom occitan : Guimauva, Malmes blancas, Malva blanca, Malvic, Malvisc, Maulo blanco, Mauvo blanco, Mauvisc.
  Id : 245
  Famille des : Malvacées
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Oui (détails)
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 1 m à 1.5 m
  Habitat : terrains humides riches en sel marin.
  Étymologies : Althaea : Du grec 'althainô' (guérir), par allusion aux propriétés médicinales de ces végétaux. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française
Malva : Nom latin de diverses malvacées et du grec 'malakos' (mou) allusion au fait que ces végétaux sont émollients. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française
Mauve : Du latin 'malva' (mou), car ses feuilles sont molles.
Officinalis : Du latin 'officina' (officine), la plante est censée posséder des vertus médicinales et donc vendue dans les officines (pharmacies).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de cymes bipares
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces, cuits comme légume.
Fleurs : ajoutés aux salades, comme décoration.
Graines : .
Racines : bouillies puis frites.
Fruits verts : tels quels, confits dans du vinaigre.

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Malvacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen vol. 1, 1887)
License : Copyleft

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