Publicité

Le Pissenlit
      



  Autres noms communs : Dent de lion, Pisse au lit, Laitue de chien, Salade de taupe, Florin d'or, Cochet, Fausse chicorée, Couronne de moine, Baraban, Cramia, Cramiat, Fleuron d'or, Grimace.
  Nom scientifique : Taraxacum sect. Ruderalia
  Autres noms scientifiques : Taraxacum officinale.
  Nom occitan : Pissoliéch, Morre de porc, Girasou, Morra porcin, Pairin, Pissa liechn, Pissa-chin, Pisso-chin, Pissagós, Salata, Mal d'uèlhs, Petaganha, Lachasson, Cicorèa jauna, Cicorèa de prat, Pissanlit, Peta laganha, Pissalach, Pissa-lach, Pissalait, Pissocan.
  Id : 260
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 2000 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Habitat : pâturages, prairies, lisière des bois, endroit frais et humide..
  Répartition : partout en Europe.
  Étymologies : Dent de Lion : allusion aux feuilles découpées en forme de dents de lion.
Laitue : du latin 'lactuca' (lait).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Capitule simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Apogame
  Taille de la Fleur : 3 cm à 4 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Cholagogue, Dépurative, Diurétique, Stomachique, Tonique

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : légère amertume variable.

  Composition :
Feuilles : Eau (85 %), Protides (3.5 %), Glucides (9 %), Calories (50 Kcal), Lipides (0.7 %), Calcium (473 mg), Phosphore (74 mg), Fer (3.3 mg), Sodium (76 mg), Potassium (590 mg), Magnésium (36 mg), Vitamine A (14000 Ul), Vitamine B1 (0.2 mg), Vitamine B2 (0.3 mg), Vitamine PP (1.4 mg), Vitamine C (115 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (4 mg), Manganèse (0.22 mg), Fibres (2.7 %), Zinc (0.27 mg), Cuivre (0.06 mg), Bêta-caroténe (5980 µg), Vitamine B5 (0,1 mg), Vitamine B6 (0,25 mg), Vitamine B9 (109 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Fleurs : fermentées pour faire un vin
Jeunes feuilles : comme légume
Racine : cuits comme féculent
Rosette : en salade

  Récolte : Rosettes : au printemps (dès l'automne dans le midi et jusque début juin en altitude)
Fleurs et Boutons floraux : début mars - avril
Racines

Structure
  Feuille

  Type de Racine : pivotante
  Caractéristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : Aphylle, droite et creuse.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Salade



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les rosettes du Pissenlit


Les fleurs de Pissenlit




  Informations complémentaires

Photo Photo
Pissenlit
Pissenlit
Photo Photo
Pissenlit
Pissenlit
Photo Photo
Crépis de Nîmes
Crépis de Nîmes
avec le mot-clé
"Composées"
Photo Photo
Grande bardane
Grande bardane
avec le mot-clé
"Astéracées"

  Autres plantes dans la catégorie : Salades sauvages

La Campanule raiponce ( Campanula rapunculus )
Le Pissenlit luisant ( Taraxacum obovatum )
L'Épilobe en épi ( Epilobium angustifolium )
La Pâquerette vivace ( Bellis perennis )
La Crépide à feuilles de pissenlit ( Crespis vesicaria subsp. taraxacifolia )

  Autres plantes du genre : Taraxacum

Le Liondent faux-pissenlit ( Taraxacum officinale )
Le Pissenlit luisant ( Taraxacum obovatum )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Commentaires   

étonnée...  dame_blanche 01-05-2010 21:04
Je découvre avec émerveillement ce site depuis hier... Mais reste perplexe sur la carte de France en découvrant que le pissenlit n'a pas prouvé sa présence dans le Gard où j'ai passé mon enfance à souffler ses graines...
Répondre  Répondre en citant  Citer  
Merci  JCS 02-05-2010 01:37
Merci pour votre commentaire et le compliment,
La carte indique qu’il n’a pas été signalé comme présent, mais bien sûr on trouve le pissenlit dans toute la France et même dans la quasi-totalité du monde et cela sous des formes les plus diverses.
Répondre  Répondre en citant  Citer  
pareil pour l'aude  rebecca 03-05-2010 22:29
:eek ben oui c'est surprenant pareil dans l'aude il y en a pourtant, ou alors je me trompre de plante...????????
Répondre  Répondre en citant  Citer  
Bah oui lol  Rory 21-04-2011 22:37
Le pissenlit pas présent dans le Gard ça se saurait avec quoi on aurait joué quand on était pequelew?
Répondre  Répondre en citant  Citer  

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(17 Juillet)


Feuilles et tiges de Pourpier
Les fleurs de Centaurée jacée
Les prunes du Mirabellier
Les tiges fleuries de Menthe aquatique
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les fruits de Carotte sauvage
Les fruits encore verts du Cornouiller male
Les feuilles de Coriandre
Les fruits de Berce commune

.. et bientôt ..

(autour du 17 Août)


Les fleurs de l' Althéa
Les sommités fleuries d' Achillée millefeuille
Les sommités fleuries de Serpolet
Les fleurs du Millepertuis perforé
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les feuilles d' Ortie commune
Les feuilles de Violette odorante
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les fruits du Cassissier

Vu de la route

3 juillet
Troène commun

Haies vertes et blanches.
Troène commun

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés