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L'Amarante queue de renard

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Mots-clés : Amarante, Queue, Renard, Caudée, Blé, Incas, Amaranthus, Caudatus, Amaranthacées

Autres noms communs : Amarante caudée, Blé des Incas.   Nom scientifique : Amaranthus caudatus   Autres noms scientifiques : Amaranthus leucocrous, Amaranthus sanguineus, Euxolus caudatus.   Nom occitan : Cresta de gau en français : coq , Èrba de las talpas, Flor de jalosié, Coa de mandran, Coa de reinard, Bleda, Amarant, Pata roja, Camba roja, Bled roge en français : rouge , Cabrièra, Cambaroja.

Id : 323   Famille des : Amaranthacées   Comestible : Oui   Cycle de vie : Annuelle   Protégée : Non   Ornementale : Oui   Type de Végétal : Herbacée   Type de Racine : pivotante   Origine : Amérique du Sud

Couleurs de la Fleur

Inflorescence

Type de Fleur : Panicule spiciforme   Sexualité : Polygame

Type de Fruit : Pyxide   Dissémination : Épizoochore

Sensation en bouche : Saveur agréable, douce,.   Composition : Feuilles : Protides (R), Vitamine A (R), Vitamine C (R), Sels minéraux. (R) pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Utilisation en cuisine : Graines : grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive Feuilles : cuits à la manière des épinards, ajoutés aux salades   Récolte : Rosettes : septembre - avril

Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.   Feuille   Type de Racine : pivotante   Tige, Rameau, ou Tronc

Plantes de la famille des : Amaranthacées

Autres photos     Planche Source : Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum, 1806) License : Copyleft www.plantillustrations.org

Informations complémentaires

Photo Amarante queue de renard

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