Publicité

Le Cresson alénois
  


  Autres noms communs : Passerage
  Nom scientifique : Lepidium sativum
  Autres noms scientifiques : Arabis chinensis, Cardamon sativum, Crucifera nasturtium, Lepia sativa, Lepidium obovatum, Lepidium sativum subsp. sativum, Nasturtium crispum, Nasturtium sativum, Thlaspi nasturtium, Thlaspi sativum, ... Afficher les 1 autres noms
  Nom occitan : Aigret, Nastoun, Nasturci.
  Id : 452
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Type de Végétal : Herbacée
  Étymologies : Sativa, Sativus, Sativum : en latin (cultivé).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Autogame
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (88 %), Protides (4 %), Glucides (6 %), Calories (40 Kcal), Lipides (1 %), Calcium (200 mg), Phosphore (50 mg), Fer (2 mg), Sodium (14 mg), Potassium (600 mg), Magnésium (40 mg), Vitamine A (9200 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.3 mg), Vitamine PP (1 mg), Vitamine C (130 mg), Fibres (0,8-1 %)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Graines

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (J., Sturm, J.W., Deutschlands flora, vol. 3, 1801-1802)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les graines de Cresson alénois




  Autres plantes dans la catégorie : Jeunes pousses

Le Sanguisorbe ( Sanguisorba minor subsp. polygama )
Le Lamier blanc ( Lamium album )
Le Compagnon blanc ( Silene latifolia )
La Balsamine des bois ( Impatiens noli-tangere )
Le Cresson de cheval ( Veronica beccabunga )

  Autres plantes du genre : Lepidium

Le Nasitort ( Lepidium graminifolium )
La Grande Passerage ( Lepidium latifolium )
La Passerage hérissé ( Lepidium hirtum )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(14 Novenbre)


Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les fruits du Plaqueminier
Les rhizomes d' Hélianthe rouge foncé
Les fruits du Cognassier du Japon
Les rosettes d' Arrucat
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les prunelles du Prunellier
Les fruits du Genévrier commun
Les fruits du Sorbier des oiseleurs
Les racines de Carotte sauvage

.. et bientôt ..

(autour du 15 Décembre)


Les prunelles du Prunellier
Les fruit de l' Arbousier
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les racines du Plantain majeur
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines de Carotte sauvage
Les fruits du Sorbier des oiseleurs

Vu de la route

15 novembre
Buisson ardent

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés