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Le Cassissier
        


  Autres noms communs : Groseillier noir
  Nom scientifique : Ribes nigrum
  Autres noms scientifiques : Botrycarpum nigrum, Grossularia nigra, Ribes olidum, Ribesium nigrum.
  Id : 547
  Famille des : Grossulariacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1500-2500 m
  Plante mellifère : Oui
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (81 %), Protides (1.3 %), Glucides (16 %), Calories (65 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (55 mg), Phosphore (59 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (2 mg), Potassium (325 mg), Magnésium (24 mg), Vitamine A (230 Ul), Vitamine B1 (0.05 mg), Vitamine B2 (0.04 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (180 mg), Vitamine E (1 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : Juillet

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Grossulariacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Cassissier




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Récolte

(22 Juillet)


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Les fleurs de Campanule raiponce
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les sommités fleuries de Thym commun
Les fleurs de Cresson de fontaine
La Germandrée petit-chêne
Les fruits du Cassissier
Les fleurs de l' Althéa
Les fleurs de Carotte sauvage
Les fleurs d' Angélique officinale

.. et bientôt ..

(autour du 22 Août)


Les fruits de Mauve sylvestre
Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
Les fleurs de Souci des champs
Feuilles et tiges de Pourpier
Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les fruits encore verts du Cornouiller male
Les sommités fleuries de Serpolet
Les boutons floraux du  Genêt à balais

Vu de la route

3 juillet
Troène commun

Haies vertes et blanches.
Troène commun

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Garrigue Gourmande

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