Tarte aux myrtilles |
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 Ne cherchez pas, vous ne trouverez pas de Myrtillier commun en garrigue, ici la terre est trop calcaire. Pour pallier ce manque, on utilisera des myrtilles sauvages congelées du commerce. Les fraiches n’étant souvent qu’une autre variété cultivée, plus grosse et moins aromatique.  Récolte : 1 h Cuisson : 20-30 min Préparation : 10 min Ingrédients : (pour 1 tarte)500 g de myrtilles Un fond de tarte sablée 500 ml de Crème pâtissière 30 g de sucre |  |
 Préparation :Étaler la pâte dans un moule à tarte, la tapisser de la crème, couvrir avec les myrtilles et saupoudrer avec le sucre. Placer dans un four préchauffé à 180 °C et laisser cuire 20 à 30 minutes. |
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