L'Hêtre

    
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  Autres noms communs : Fayard, Foyard, Hêtre commun.
  Nom scientifique : Fagus sylvatica
  Autres noms scientifiques : Castanea fagus.
  Nom occitan : Fai, Faiard, Faja, Fajas, Faous, Fau, Fau , Faì, Fag.
  Id : 432
  Famille des : Fagacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique pour les équidés : Oui
  Altitude : 1700 m
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 20 m à 30 m
  Étymologies : Fagus : Du grec 'phegos' (manger) ce nom désignait des chênes à glands comestibles. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi de cymes triflores
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Anémogame
  Taille de la Fleur : 2 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Dyszoochore
  Taille du Fruit : 2 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Faîne).
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Fruit cru : Gout de noisette, Saveur douce.


  Composition :
Graines : Eau (6.6 %), Protides (22.0 %), Glucides (33.0 %), Calories (567.0 Kcal), Lipides (50.0 %), Calcium (1.0 mg), Phosphore (0.0 mg), Fer (2.5 mg), Sodium (38.0 mg), Potassium (1018.0 mg), Magnésium (0.0 mg), Vitamine A (0.0 Ul), Vitamine B1 (0.3 mg), Vitamine B2 (0.4 mg), Vitamine PP (0.9 mg), Vitamine C (16.0 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Amandes, Jeunes feuilles encore translucides

Structure
  Couleurs des feuilles :
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Type de Racine : fasciculée
  Bourgeon

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fagacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
 Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

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