L'Arum d'Italie

          
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Mots-clés Mots-clés : pied, arum, gouet, Italie, veau, glaujol, arum, italicum, aroïdées

  Autres noms communs : Glaujol, Pied de veau, Gouet d'Italie.
  Nom scientifique : Arum italicum
  Autres noms scientifiques : Arum divaricatum, Arum facchinii, Arum italicum var. intermedium, Arum majoricense, Arum modicense, Arum numidicum, Arum ponticum, Arum provinciale, Arum albispathum.
  Nom occitan : Aurelha d'ase
en français : âne
, Cabridòla, Caulet de sèrp, Caulet de sèrp, Engraissa-monton, Figairon, Fighieiró, Figueiron, Figueiron, Figuieiret, Figuieiron, Fogeiron, Glaujòl, Lapinó, Matamadons, Milh de sèrp, Pan de serp, Rasim de sèrp, Sangueiroun, Èrba de lausèrp, Èrba-de-lesert, Glaucèl.
  Id : 7
  Famille des : Aroïdées
  Comestible : Oui, mais sous conditions
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Oui
  Toxique pour les équidés : Oui
  Toxique pour les caprins : Oui
  Mortelle : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Tubercule
  Taille : 15 cm à 40 cm
  Habitat : bords des ruisseaux, sous-bois, pied des murs humides.
  Étymologies : Arum : Du nom égyptien de ce végétal. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Spadice
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 3 cm à 8 cm
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
très irritant, Saveur très âcre.


  Composition :
Saponines, Oxalate de calcium.

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Principes toxiques :
Saponines, Aroïnes,hétérosides cyanogènes.

= riche en, = en faible quantité

  Symptômes chez les caprins :
diarrhée, faiblesse musculaire, convulsions.

= à forte dose, = à moyenne dose, = à faible dose


  Utilisation en cuisine : Racines : cuits dans plusieurs eaux .

  Récolte : Tubercules : avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Tubercule
  Tige, Rameau, ou Tronc

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Aroïdées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
 Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Jan Kops, Flora Batava, vol. 13, 1868)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les tubercules d' Arum d'Italie




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