L'Ortie commune
      


  Autres noms communs : Ortie dioïque, Grande ortie, Ortie piquante.
  Nom scientifique : Urtica dioica
  Nom occitan : Ourtiga, Ortiga, Estruja, Ortruja, Ourtigasso.
  Id : 258
  Famille des : Urticacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Non
  Règlementée : Oui (détails)
  Toxique : Non
  Altitude : 2400 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 50 cm à 1.5 m
  Étymologies : Urtica : Du latin 'urere' (brûler). Source : Dictionnaire étymologique de la flore francaise

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Dioïque
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Dyszoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Astringente, Dépurative, Tonique.

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Eau (80.0 %), Protides (8.0 %), Glucides (9.0 %), Calories (82.0 Kcal), Lipides (1.0 %), Calcium (630.0 mg), Phosphore (105.0 mg), Fer (7.8 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (410.0 mg), Magnésium (71.0 mg), Vitamine A (7000.0 Ul), Vitamine B1 (0.15 mg), Vitamine B2 (0.15 mg), Vitamine PP (0.6 mg), Vitamine C (200.0 mg), Manganèse (3.0 mg), Fibres (4.0 %), Zinc (1.5 mg), Cuivre (1.0 mg), Vitamine B6 (0,01 mg), Vitamines E (14 mg), Bore (3 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : en soupe, ajoutés aux farces, cuits comme légume.

  Récolte : Feuilles : avril - octobre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille


Informations complémentaires
  Notes complémentaires : Mise en garde  Mise en garde
La plante fraiche possède des poils urticants qui contiennent de l'acide formique, de l'histamine, de l'acétylcholine et de la sérotonine provoquant sur la peau des cloques brulantes.

  Liens internet :

Urticamania - La tribune de l'ortie


  Plantes de la famille des : Urticacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
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Photos
  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Ortie commune
Ortie commune
Recette Recette
Saucisse végétale aux glands et aux plantes sauvages

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