Composition : Huile des graines : Calories (900.0 Kcal), Lipides (99.9 %), Acides gras saturés (6,2 g), Acides gras monoinsaturés (14,36 g), Acides gras polyinsaturés (74,62 g), Vitamine E (34,1 mg), Vitamine K (7,1 µg).
pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan Propriétés tinctoriales : oui
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| Utilisation en cuisine : Graines : pour en extraire une huile. Jeunes feuilles : crus ou cuits , ajoutés aux salades.
Autres utilisations : pour l'alimentation du bétail, Les graines : pour l'alimantation des oiseaux.
Récolte : Graines
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