Le Tabouret

  
Toutes les plantes Plantes comestibles Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs Fruits Graines Feuilles Bourgeons
Plantes médicinales Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées

  Nom scientifique : Thlaspi arvense
  Autres noms scientifiques : Lepidium thlaspi, Teruncius arvensis, Thlaspi collinum, Thlaspidea arvensis, Thlaspidium arvense, Crucifera thaspi.
  Id : 512
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Altitude : 1400 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 40 cm
  Étymologies : Arvensis : En latin (des champs).
Thlaspi : Du grec 'thlaô' (écraser), allusion aux fruits. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Feuilles : Saveur piquante, légèrement amère. Source : Reconnaître facilement les plantes. Identifier, toucher, sentir, goûter
Graines : Saveur piquante.


  Utilisation en cuisine : Racines : ajoutés aux soupes, cuits comme légume.
Graines : pour en extraire une huile.
Fleurs : ajoutés aux salades, comme condiment, cuits comme légume.
Feuilles : ajoutés aux salades, cuits comme légume.

  Récolte : Racines : avril - mai, quand avant floraison et quand elles sont encore tendre
Graines : août - septembre
Fleurs : mai - juin
Feuilles : avril - juin

Structure
  Couleurs des feuilles :
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
 Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Zorn, J., Oskamp, D.L., Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen vol 2, 1796)
License : Copyleft

  Autres planches



  Autres plantes dans la catégorie : Jeunes pousses

Le Lamier blanc ( Lamium album )
La Barbe de bouc ( Aruncus dioicus )
Le Radis ravenelle ( Raphanus raphanistrum )
Le Sanguisorbe ( Sanguisorba minor subsp. polygama )
La Tanaisie ( Tanacetum vulgare )



Toutes les plantes Plantes comestibles Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs Fruits Graines Feuilles Bourgeons
Plantes médicinales Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées




Haut de page  Haut de page  Haut de page

Propulsé par CComment