Le Viorne obier

    

  Autres noms communs : Aubier, Aubour, Bois à quenouille, Boule de neige, Caillebot, Charcoulier, Obier, Sureau aquatique, Rose de Gueldre.
  Nom scientifique : Viburnum opulus
  Autres noms scientifiques : Opulus lobatofolia, Opulus palustris, Opulus rosea, Opulus vulgaris, Viburnum glandulosum, Viburnum lobatum, Opulus glandulosus.
  Nom occitan : Alban, Bolas de nèu, Flòcs, Mena de tatanièr, Mila-flos, Milaflors, Sambuc d'aiga
en français : eau
, Sambuc-rose, Tap, Tatinièr, Toma, Valina, Mena d'atatièr.
  Id : 523
  Famille des : Adoxacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Toxique : Oui
  Habitat : haies.
  Étymologies : Viburnum : Du latin 'vieo' (tresser). Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme multipare
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
  Caractéristiques du Fruit :
rond, rouge vif, un peu translucide.
Fruit
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Fruits : acide, Saveur amère.


  Composition :
Fruits : Eau (81.0 %), Vitamine A (2105.0 Ul), Vitamine C (100.0 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Fruits : en confiture.

  Récolte : Fruits : en automne

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Adoxacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Viorne obier




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