La Canneberge

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Autres noms communs : Bassin des marais, Brimbelle des marais, Coussinet des marais, Myrtille des marais.

Nom scientifique : Vaccinium oxycoccos

Autres noms scientifiques : Oxycoccus oxycoccos, Oxycoccus palustris, Oxycoccus quadripetalus, Oxycoccus quadripetalus, Oxycoccus vulgaris, Oxycoccus vulgaris, Schollera oxycoccos, Schollera paludosa, Vaccinium palustre, Oxycoca vulgaris.

Id : 550

Famille des : Éricacées

Comestible : Bon

Cycle de vie : Vivace

Règlementée : Oui (détails)

Altitude : 2000 m

Cultivée : Oui

Étymologies : Oxycoccos : Du grec 'oxys' (acide) et 'kokkos' (baie).

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Vaccinium : Nom latin de ce végétal.

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Période de Floraison :

Type de Fleur : Racème simple

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame Autogame

Type de Fruit : Baie

Dissémination : Endozoochore

Propriétés et utilisations

Sensation en bouche :
Fruits : acide.

Source : Reconnaître facilement les plantes. Identifier, toucher, sentir, goûter

Composition :
Fruits : Eau (87.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (10.0 %), Calories (39.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (15.0 mg), Phosphore (10.0 mg), Fer (0.9 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (90.0 mg), Vitamine A (10.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.02 mg), Vitamine PP (0.1 mg), Vitamine C (15.0 mg), Sucre (7.0 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Utilisation en cuisine : Fruits : tels quels, en confiture, en gelée, séchés.

Récolte : Fruits : mi-septembre - mi-novembre
Feuilles

Structure

Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Éricacées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Planche

Source :

Biolib.de (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)

License :

Copyleft

http://www.biolib.de

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Ingrédients

Les fruits de Canneberge

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