Liqueur de mélèze |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 40 cônes (fleurs) femelles de Mélèze commun 40 morceaux de sucre (200g) 1 l d’alcool de fruit à 40° | ![]() |
![]() À la fin de l’hiver (avril mai), cueillir les cônes femelles quand ils sont devenus rose-violet et ont atteint un centimètre environ. Les faire macérer dans un bocal fermé 40 jours avec l’alcool. Ajouter le sucre, mélanger jusqu'à dissolution complète et laisser reposer 24 heures. Filtrer et mettre en bouteille. Laisser encore reposer un mois avant consommation. |
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![]() Le Mélèze commun ![]() | ![]() Liqueur de mélèze ![]() | ![]() Liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules) ![]() avec le mot-clé "alcool" | ![]() Filet de poulet au tussilage ![]() avec le mot-clé "fleur" |
![]() Sirop de sumac Limonade de fleurs de sureau Liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules) Vin de feuilles de pêcher Liqueur de fleurs de salsepareille |
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