Étymologies des noms français et latins : Arundo : Nom latin du roseau et du celtique 'aru' (eau).

  Étymologies des noms français et latins : Apium : Nom latin du céleri. Du celtique 'apon' (eau), allusion au biotope de ces végétaux.
Petroselinum : Ancien nom grec du persil.

  Étymologies des noms français et latins : Arvensis : En latin (des champs).
Mentha : Du nom grec de cette plante, du nom d'une nymphe que Proserpine changea en ce végétal.

  Étymologies des noms français et latins : Mentha : Du nom grec de cette plante, du nom d'une nymphe que Proserpine changea en ce végétal.

  Étymologies des noms français et latins : Mentha : Du nom grec de cette plante, du nom d'une nymphe que Proserpine changea en ce végétal.

  Étymologies des noms français et latins : Mentha : Du nom grec de cette plante, du nom d'une nymphe que Proserpine changea en ce végétal.

  Étymologies des noms français et latins : Mentha : Du nom grec de cette plante, du nom d'une nymphe que Proserpine changea en ce végétal.

  Description détaillée de la plante : en rosette plus ou moins dressée, latex très abondant, cœur pelucheux.

  Description détaillée de la fleur : rose le premier jour, bleu azur les jours suivants, en forme d'étoile à 5 pétales. 5 étamines conniventes forment une pointe noire au centre de la fleur.

  Description détaillée de la fleur : Généralement rouge ou rose foncé, rarement blanche.

  Description détaillée de la fleur : Souvent veinées de rose, groupées en haut des rameaux. pétales : quatre en croix.

  Description détaillée de la fleur : Fleur fixée à l'aisselle des feuilles, 5 pétales rose vif en forme de coeur allongé aux nervures pourpres devenant bleue en séchant.
Les filets des étamines sont soudés entre eux sauf au niveau des anthères, caractéristique des Malvacées.
Le pétiole est généralement plus long que le limbe.
Les grains de pollen, visibles à l'oeil nu, dont le diamètre atteint 0,3 mm sont parmi les plus gros du monde végétal.

  Description détaillée de la fleur : en grappe terminale dense, blanc verdâtre ou jaunes pâles, parfois roses, pédicellées, pendantes.

  Description détaillée de la fleur : Capitule constitué de fleurs à 5 lobes de couleurs roses à pourpres dons ceux qui sont disposé à l'extérieure sont plus longs.

  Description détaillée de la fleur : Inflorescences denses, souvent terminales. Fleure en forme de clochette oblongue avec 4 pointes, portée par un pédicelle rose, fin, plus long que la corolle. Anthères rouge sombre, à loges écartées au sommet et dépassant largement la corolle.

  Description détaillée du fruit : en grappes de samares ailées, contenant chacune une graine en leur centre, forment des bouquets roses en septembre restant généralement sur l'arbre tout l'hiver..

  Description détaillée du fruit : (Groseille).

  Description détaillée du fruit : (Groseille).

  Description détaillée de la feuille : en rosette, vertes, rousses avec le temps, alternes, poilues. Le limbe est oblong, pennatifide, denté ou découpé jusqu'au milieu, segment terminal plus grand, recouvert de poils simples, mucrons noirs bien visible sur le lobe. Limbe : simple. Possition : basale.

  Description détaillée de la feuille : généralement pennatilobées, étroites et profondément échancrées, disposées en rosette, plus rare sur la tige, souvent percées d'une multitude de petits trous causés par l'altise du chou. Limbe : simple. Possition : basale.

  Description détaillée de la feuille : en rosette, parfois dressées. Limbe : simple. Bord du limbe : denté ou découpées. Nervures : réticulées, nervure pricipale de section triangulaire, le dessous saillant avec une rangée de poils devenant épineux.. Attache : sessile. Surface : glabre, vert dessus, un peu glauque dessous..

  Description détaillée de la feuille : incisées, les inférieures disposées en rosette, les autres pennatiséquées avec une division terminale plus longue. Limbe : simple. Bord du limbe : denté. Possition : opposées.

  Description détaillée de la feuille : basales, en rosette peu plaquée au sol, glauque avec des taches de lie-de-vinlatex abondant, boules de poils blancs vésiculeux sur les jeunes pousses.. Limbe : simple. Bord du limbe : diversement découpé, s'atténuant en pétiole.

  Description détaillée de la feuille : en rosette, un peu épaisses, luisantes, latex abondant au collet. Limbe : simple. Forme du limbe : s'atténuant en pétiole. Bord du limbe : presque entier, denté ou plus découpé, lobé, segments arrondis. Surface : verruqueuse avec des longs poils blancs sur les deux faces.

  Description détaillée de la feuille : rosette très appliquée au sol, cœur feutré. Feuille glabre, obovale, dentée, peu découpée (les découpures ne dépassent pas la moitié de la feuille), luisante, Pétiole plein, Nervure centrale épaisse, souvent violacée.

  Description détaillée de la feuille : rosette très appliquée au sol, feuilles à peine dentées ou découpées jusqu'à la nervure centrale, glabres ou peu poilues, celles du centre en forme d'entonnoir, mucrons blancs. Nervure centrale blanche, rougissante et s'élargissant vers la base. Limbe : simple.

  Description détaillée de la feuille : basales en rosette, lancéolés, pubescents, limbes entiers, glauque tachés de pourpre, longs pétioles pubescents.. Limbe : simple.

  Description détaillée de la feuille : basales en rosette, très poilues, lancéolées, limbes entiers, glauque dessus, blanchâtre en dessous.. Limbe : simple.

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Saccharose, Acide malique, Sucre interverti.
Graines : Huile grasse.
Feuilles : Tanin, Arbutoside.

  Période et parties récoltées : Fleurs : mai - août
rosettes : octobre - mai
Racines : de préférence avant la floraison, octobre - mai