Nom scientifique latin (Genre espèce) : Allium schoenoprasum

  Synonymes du nom latin et anciens noms scientifiques : Allium acutum, Allium alpinum, Allium buhseanum, Allium coloratum, Allium foliosum, Allium gredense, Allium montanum, Allium palustre, Allium purpurascens, Allium raddeanum, Allium reticulatum, Allium riparium, Allium schoenoprasum subsp. alpinum, Allium schoenoprasum subsp. alpinum, Allium schoenoprasum subsp. pumilum, Allium schoenoprasum subsp. riparium, Allium schoenoprasum subsp. sibiricum, Allium schoenoprasum subsp. sibiricum, Allium schoenoprasum var. alpinum, Allium schoenoprasum var. alpinum, Allium schoenoprasum var. pumilum, Allium schoenoprasum var. riparium, Allium schoenoprasum var. schoenoprasoides, Allium sibiricum, Allium tenuifolium, Ascalonicum schoenoprasum, Cepa schoenoprasum, Cepa tenuifolia, Porrum schoenoprasum, Schoenissa rosea, Schoenissa schoenoprasum, Schoenoprasum vulgare

  Notes complémentaires : À Djerba en Tunisie, des enfants ramassent puis vendent aux bords des routes en novembre, des bottes d'une variété d'ail rose (Allium roseum var. odoratissimum) aux noms arabes de 'Gazoul', 'Yasoul', 'Lazoul' ou 'Korrath', et souvent confondu avec la Ciboulette (Allium schoenoprasum). Bien qu'utilisé dans la cuisine locale, il est cependant recommandé de ne pas en acheter afin de préserver cette espèce qui a tendance à se raréfier.