Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coquelicot

Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Centranthe rouge

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ail à tête ronde

Agave américain

Coprin chevelu

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Serpolet
	Nasitort
	Galinsoga à petites fleurs
	Mouron des oiseaux
	Bident à feuilles tripartites
	Datura ferox
	Amarante des bois

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(22 Octobre)

	Les feuilles de Violette hérissée
	Les graines de Barbarée commune
	Les fleurs de Souci des champs
	Les fruits de Canneberge
	Les pignons du Pin parasol
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les fruits du Plaqueminier
	Les fleurs de l' Althéa
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les boules du Cyprès commun

.. et bientôt ..

(autour du 22 Novembre)

	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Thym commun
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les bulbes de Tulipe sauvage

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules)

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Au hasard

Pont Vieux

(Saint-Jean-du-Bruel)

Four à pain

(Massegros Causses Gorges)

Capitelle

(Poujols)

Château de Notre-Dame-de-Londres

(Notre-Dame-de-Londres)

Capitelle

(Cébazan)

Derniers éléments

Sources et Points d'eau   Glacière de la forêt de Puntuí (Monells)
Édifices religieux   Ermita de Santa Cristina de Corçà (Corçà)
  Església de Sant Genís de Monells (Monells)
  Église de Sant Esteve de Peratallada (Peratallada)
  Església de Sant Julià de Boada (Sant Julià de Boada)
  Església de Sant Pau de Fontclara (Fontclara)
Sources et Points d'eau   Fontaine de Fontclara (Fontclara)
Dolmens et menhirs   Dolmen du Puech de Cricou (Banassac-Canilhac)
Édifices religieux   Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Canac (Campagnac)
  Dolmen de Caumels (Campagnac)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.