Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Bouleau verruqueux

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Barlie de Robert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Janvier)

	Herbe de la pampa
	Barlie de Robert
	Hellébore fétide
	Mélia azedarach
	Mimosa
	Selaginelle denticulée
	Noisetier

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(29 Janvier)

	Les racines de Grande bardane
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les feuilles de Rue graveole
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les rosettes du Pissenlit
	Les feuilles d' Origan
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les fruits du Gattilier
	Les racines de Salsepareille

.. et bientôt ..

(autour du 1 Mars)

	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines du Plantain moyen
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Cressonnette
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les racines de Salsepareille
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les bulbes de Tulipe sauvage

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Salade de pissenlits aux lardons

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
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Sources et Points d'eau   Citerne couverte de Combe Belle (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
  Source Fontmajou (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
Constructions en pierres sèches   Village chalcolithique de Boussargues (Argelliers)
  Capitelle (Argelliers)
Dolmens et menhirs   Tombe ovale de Boussargues (Viols-le-Fort)

Vu de la route

20 janvier

Vignes et champs labourés tout blancs.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.