Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

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	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Agave américain

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Ajonc d'europe
	Amandier
	Romarin
	Barlie de Robert
	Mimosa
	Bois-gentil
	Hellébore fétide

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Récolte

(5 Février)

	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les feuilles de Cressonnette
	Les racines du Plantain majeur
	Les feuilles du Maceron
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les racines de Carotte sauvage
	Les racines du Maceron
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles du Houx
	Les rosettes du Crépis de Nîmes

.. et bientôt ..

(autour du 8 Mars)

	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les feuilles de Carotte sauvage
	Les jeunes pousses de Barbarée commune
	Les fleurs de Violette odorante
	Les feuilles de Fenouil sauvage
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Berce commune
	Les feuilles de Bistorte
	Les rosettes d' Arrucat

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Filet de poulet au tussilage

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
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  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
Dolmens et menhirs   Dolmen de Cassole (Aumelas)
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  Source Fontmajou (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
Constructions en pierres sèches   Village chalcolithique de Boussargues (Argelliers)
  Capitelle (Argelliers)
Dolmens et menhirs   Tombe ovale de Boussargues (Viols-le-Fort)

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.