Accueil
Back
Formulaires
Sources et références
Dico occitan-français
Contact
Créer un compte utilisateur
Se connecter
Identifiant oublié
Mot de passe oublié
Glossaire
FAQs
Forum
Herbiers
Back
Noms de plantes
Mots clés
Récolte
Ingrédients
Familles botaniques
Noms communs
Noms latins
Noms occitans
Floraison
Vu de la route
Plantes
Back
par listes
Back
Toutes les plantes
Plantes comestibles
Plantes médicinales
Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Salades sauvages
Fleurs
Fruits
Graines
Feuilles
Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Tiges, Rameaux, Troncs
Plantes protégées
Bourgeons
par catégories
Back
Légumes oubliés
Fruits comestibles
Fleurs comestibles
Aromates, Épices et Condiments
Plantes non comestibles
Plantes médicinales
Plantes toxiques
Arbres fruitiers
Jeunes pousses
Autres plantes
Racines comestibles
Champignons comestibles
Salades sauvages
Céréales
Légumes feuilles
Recettes
Back
Entrées et hors-d'œuvre
Soupes et potages
Viandes
Volailles
Poissons
Desserts
Gibiers
Légumes
Conserves
Salades
Sauces et Mayonnaises
Boissons
Pâtes alimentaires
Remèdes phytothérapeutiques
Recettes du moment
Évènements
Back
Balades
Expositions
Manifestations naturalistes
Événements gastronomiques
Idées de promenades
Ateliers de découverte
Patrimoine
Back
Châteaux et autres constructions fortifiées
Constructions
Constructions en pierres sèches
Dolmens et Menhirs
Domaines
Églises, Chapelles et autres Édifices religieux
Moulins
Ponts
Sources et Points d'eau
Grottes
Autres
Galerie
Back
Recettes
Faune
Back
Animaux
Insectes
Flore
Back
Graminées
Salades
Fruits
Arbres
Fleurs
Herbacées
Lichens, Mousses et Champignons
Orchidées
Plantes en général
Constructions
Back
Édifices religieux
Châteaux
Moulins
Dolmens
Ponts
Cabanes
Habitations
Villages
Paysages
Jeux
Accueil
>
Plantes
Nombre de lignes au total:
665
Nombre de pages :
23
Nombre de lignes par page :
30
Toutes les plantes
Plantes comestibles
Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs
Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs
Fruits
Graines
Feuilles
Bourgeons
Plantes médicinales
Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées
Toutes les plantes de l'herbier
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Cherche
Nom commun
Nom latin
Famille
Toxique
Comestible
Anthémis maritime
Anthemis maritima
Astéracées (Composées)
Aphyllante de Montpellier
Aphyllanthes monspeliensis
Liliacées
Utilisation en cuisine :
Fleurs
: ajoutés aux salades, comme décoration.
Arbousier
Arbutus unedo
Éricacées
Utilisation en cuisine :
Fruits
: tels quels, en confiture, pour la fabrication d'eau de vie.
Arbre de Judée
Cercis siliquastrum
Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
Utilisation en cuisine :
Fleurs
: en gelée, en beignet, ajoutés aux salades, dans une salade de fruits.
Jeunes fruits
: cuits comme légume.
Argousier
Hippophae rhamnoides
Éléagnacées
Utilisation en cuisine :
Fruits
: en confiture, en jus, dans du vinaigre.
Aristoloche arrondie
Aristolochia rotunda
Aristolochiacées
Aristoloche clématite
Aristolochia clematitis
Aristolochiacées
Principes toxiques :
acide aristolochique.
Aristoloche pistoloche
Aristolochia pistolochia
Aristolochiacées
Utilisation en cuisine :
Bulbe
: .
Armoise commune
Artemisia vulgaris
Astéracées (Composées)
Utilisation en cuisine :
Fleurs
: en beignet, ajoutés aux salades.
Jeunes pousses
: ajoutés aux salades, cuits comme légume.
Arnica des montagnes
Arnica montana
Astéracées (Composées)
Arroche des jardins
Atriplex hortensis
Chénopodiacées
Utilisation en cuisine :
Feuilles
: à la manière des épinards.
Jeunes feuilles
: ajoutés aux salades.
Graines
: comme céréale.
Arroche marine
Atriplex halimus
Chénopodiacées
Utilisation en cuisine :
Feuilles
: ajoutés aux soupes.
Arrucat
Crepis vesicaria
Astéracées (Composées)
Utilisation en cuisine :
Rosettes
: en salade.
Arum d'Italie
Arum italicum
Aroïdées
Principes toxiques :
Saponines, Aroïnes,hétérosides cyanogènes.
Utilisation en cuisine :
Racines
: .
Arum tacheté
Arum maculatum
Aroïdées
Principes toxiques :
Saponines, Aroïnes,hétérosides cyanogènes.
Asaret d'Europe
Asarum europaeum
Aristolochiacées
Asperge sauvage
Asparagus acutifolius
Asparaginacées
Utilisation en cuisine :
Jeunes pousses
: crus ou cuits à la manière des asperges.
Aspérule des champs
Asperula arvensis
Rubiacées
Aspérule odorante
Galium odoratum
Rubiacées
Utilisation en cuisine :
Jeunes feuilles terminales séchées
: comme aromate, pour aromatiser un alcool, pour parfumer des desserts.
Fleurs
: pour aromatiser un vin.
Asphodèle fistuleux
Asphodelus fistulosus
Liliacées
Asphodèle ramifié
Asphodelus ramosus
Liliacées
Utilisation en cuisine :
Tous les asphodèles sont comestibles.
Graines
: comme condiment oléagineux à la façon des graines du pavot.
Racines
: cuites à l'eau ou sous la cendre.
Jeunes pousses et grappes de fleurs
: à la manière des asperges.
Tige
: .
Astérolide épineuse
Pallenis spinosa
Astéracées (Composées)
Astragale de Montpellier
Astragalus monspessulanus
Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
Athamante de Crète
Athamanta cretensis
Apiacées (Ombellifères)
Aubépine à un style
Crataegus monogyna
Rosacées
Utilisation en cuisine :
Fruits
: cuits, mélangés à de la farine pour en faire du pain.
Jeunes feuilles
: ajoutés aux salades.
Boutons floraux
: en tisane.
Aubépine épineuse
Crataegus laevigata
Rosacées
Utilisation en cuisine :
Fruits
: cuits, mélangés à de la farine pour en faire du pain.
Jeunes feuilles
: ajoutés aux salades.
Boutons floraux
: en tisane.
Aucuba du Japon
Aucuba japonica
Cornacées
Aulne glutineux
Alnus glutinosa
Bétulacées
Aurone
Artemisia abrotanum
Astéracées (Composées)
Azérolier
Crataegus azarolus
Rosacées
Utilisation en cuisine :
Fruits
: tels quels, en gelée.
Fleurs et Jeunes feuilles
: ajoutés aux salades.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Toutes les plantes
Plantes comestibles
Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs
Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs
Fruits
Graines
Feuilles
Bourgeons
Plantes médicinales
Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées
Haut de page
Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.
Tweeter