Publicité

La Saint Joseph
  



  Autres noms communs : Doucette, Scarole sauvage.
  Nom scientifique : Lactuca serriola
  Autres noms scientifiques : Lactuca augustanae, Lactuca cyanea, Lactuca dubia, Lactuca elata, Lactuca laciniata, Lactuca officinarum, Lactuca palmata, Lactuca plicata, Lactuca scariola, Lactuca scariola subsp. augustanae, ... Afficher les 7 autres noms
  Nom occitan : Sant Josèp, Doceta, Doceta de camp, Lachuga fèra, Lachugo fèro, Escaròla.
  Id : 111
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Habitat : champs, fossés, talus, terres labourées.
  Étymologies : Escaròla : du latin 'scariola'.
Lactuca : du latin 'lac, lactis' (lait) la plante contient un suc laiteux ou latex.
Laitue : du latin 'lactuca' (lait).
Serriola : dérivé de 'scariola' autre nom latin.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Barochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur : douce, devenant amer avec l'age.

  Odeur : sans, devenant fétide avec l'age.

  Récolte : Rosettes : octobre - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : en rosette, parfois dressées. Limbe : simple. Bord du limbe : denté ou découpées. Nervures : réticulées, nervure pricipale de section triangulaire, le dessous saillant avec une rangée de poils devenant épineux.. Attache : sessile. Surface : glabre, vert dessus, un peu glauque dessous..

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Salade



  Planche

Source :
Biolib.de (Jan Kops, Flora Batava, vol. 11, 1853)
License : Copyleft



  Informations complémentaires

Photo Photo
Saint Joseph
Saint Joseph
Photo Photo
Lampourde glouteron
Lampourde glouteron
avec le mot-clé
"Composées"
Photo Photo
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
avec le mot-clé
"Composées"
Photo Photo
Laitue vivace
Laitue vivace
avec le mot-clé
"Composées"

  Autres plantes dans la catégorie : Salades sauvages

La Terre-grèpe ( Reichardia picroides )
Le Crépis à feuilles de bourse à pasteur ( Crepis bursifolia )
Le Silène enflé ( Silene vulgaris )
La Campanule raiponce ( Campanula rapunculus )
Le Coquelicot ( Papaver rhoeas )

  Autres plantes du genre : Lactuca

La Laitue vivace ( Lactuca perennis )
La Laitue sauvage ( Lactuca virosa )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Commentaires   

mr  prost 01-09-2014 14:53
Evitez a tout prix de gouter le lait de cette plante : brulure importante et persistante au fond du palais
Répondre  Répondre en citant  Citer  

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(14 Novenbre)


Les racines de Carotte sauvage
Les fruits du Sorbier torminal
Les fleurs de Diplotaxis
Les racines de Salsifis des prés
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les rosettes d' Arrucat
Les fruit de l' Arbousier
Les rosettes de Porcelle
Les graines de Nigelle de Damas
Les racines du Plantain majeur

.. et bientôt ..

(autour du 15 Décembre)


Les coings du Cognassier
Les feuilles de Verveine officinale
Les fruits du Genévrier commun
Les fruits du Buisson ardent
Les graines d' Amarante réfléchie
Les fruits du Sorbier des oiseleurs
Les Cynorrhodons de l' Églantier
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les racines de Carotte sauvage
Les graines de Nigelle de Damas

Vu de la route

15 novembre
Buisson ardent

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés