Le Cerisier de Sainte Lucie
      


  Autres noms communs : Cerisier Mahaleb, Bois de Sainte Lucie, Quénot, Canot, Canonier, Amarel, Faux merisier, Prunier odorant, Merisier des pipes.
  Nom scientifique : Prunus mahaleb
  Autres noms scientifiques : Cerasus corymbosa, Cerasus mahaleb, Druparia mahaleb, Padellus mahaleb, Padus mahaleb, Prunus odorata.
  Nom occitan : Negreput, Calprús, Botic, Cerièr boscàs
en français : sauvage, bâtard
, Amarèu, Amarèl, Malagué, Malaguet, Cerièr salvatge
en français : sauvage
, Bigarrada
  Id : 274
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Oui (détails)
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Étymologies : Prunus : du latin 'prunier'. (s0)

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
  Caractéristiques du Fruit :
(Cerise).
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Fruit mûr : Saveur amère, acidulée.


  Perception du nez :
Bois et feuilles : odeur d'amande amère.


  Utilisation en cuisine : Graines : l'intérieure du noyau est utilisée en pâtisserie comme les amandes ou pour la fabrication d'une épice nommée « Mahaleb ».
Fruits : pour la fabrication d'une liqueur.

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
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Photos
  Planche

Source :
Forestry Images (Zelimir Borzan, University of Zagreb, Croatia)
License : Creative Common

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Cerisier de Sainte Lucie




  Informations complémentaires

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Cerisier de Sainte Lucie
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Cerisier de Sainte Lucie
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