L'Amarante des bois
  
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Mots-clés Mots-clés : Amarante, Silvestre, Amaranthus, Graecizans, Silvestris, Amaranthacées

  Autres noms communs : Amarant silvestre
  Nom scientifique : Amaranthus graecizans subsp. silvestris
  Autres noms scientifiques : Amaranthus angustifolius subsp. sylvestris, Amaranthus angustifolius var. sylvestris, Amaranthus blitum, Amaranthus graecizans var. silvestris, Amaranthus minor, Amaranthus parvifolius, Amaranthus silvestris, Euxolus deflexus var. minor, Pyxidium sylvestre.
  Nom occitan : Cambaroja
  Id : 377
  Famille des : Amaranthacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle
  Toxique : si consommée en grande quantité.
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 40 cm à 60 cm

Éléments reproducteurs
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Panicule spiciforme
  Sexualité : Polygame
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Pyxide
  Dissémination : Épizoochore
  Taille du Fruit : 0,2 cm
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (89.0 %), Protides (3.5 %), Glucides (0.3 %), Lipides (0.3 %), Calcium (270.0 mg), Phosphore (65.0 mg), Fer (3.0 mg), Magnésium (130.0 mg), Vitamine C (42.0 mg), Fibres (2.6 %), énergie 75 kJ (18 kcal), Thiamine (0,07 mg), Riboflavine (0,22 mg), Niacine (0,7 mg), Bêta-caroténe (1725 µg).
Graines : Acide linoléique.

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Amaranthacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
 Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

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