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Tranche d'ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas


Soupe de pourpier


Tarte aux myrtilles
 


Sumacade ou Limonade de sumac


Confiture de cornouilles


Confiture de figues
 


Gelée de mûres


Liqueur de fleurs de salsepareille


Liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules)
 


Salade de Terre-grèpe, pomme et noix


Tagliatelles au pesto de roquette


Liqueur de prunelles

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(16 Septembre)


Les fleurs de Cresson de fontaine
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les prunelles du Prunellier
Les feuilles de Verveine officinale
Les fruits du Micocoulier de Provence
Les graines de Plantain lancéolé
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les fleurs de Lamier blanc
Les racines de Coriandre

.. et bientôt ..

(autour du 17 Octobre)


Les graines d' Amandier
Les fleurs de l' Althéa
Les feuilles d' Ortie commune
Les fruits du Viorne obier
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les graines de Chénopode blanc
Les feuilles de Verveine officinale
Les rosettes de Campanule raiponce
Les fruits du Plaqueminier

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Recette du moment



Tarte aux myrtilles

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