Plante appartenant à la famille des : Amaranthacées

  Plante appartenant à la famille des : Amaryllidacées

  Plante appartenant à la famille des : TAmaricacées

  Plante appartenant à la famille des : Amaryllidacées

  Étymologies des noms français et latins : DulcAmara : Du latin 'dulcis' (doux) et 'Amarus' (amer).
Solanum : Du latin 'sol' (soleil), la plante aime les lieux ensoleillés.

  Description détaillée du fruit : en grappes de sAmares ailées, contenant chacune une graine en leur centre, forment des bouquets roses en septembre restant généralement sur l'arbre tout l'hiver..

  Période et parties récoltées : SAmares : mi-juin - mi-juillet quand elles sont encore tendres

  Utilisation en cuisine : Pétioles pelés : blanchis et conservés dans le tAmari en accompagnement des crudités ou des légumes cuits;.
Racines : cuits à la manière du salsifis, sautées ou en gratin.
Jeunes pousses : à la manière des asperges.
Jeunes pousses : cuits à l'eau comme légume.
Racine : cuits à l'eau comme légume.

  Notes complémentaires : Elle est la fleur emblématique des gardians de CAmargue et se fête chaque année à Mauguio.

  Notes complémentaires : Autrefois faussement nommée par Linné « Amaryllis lutea », elle est depuis appelée à tort « Crocus d'automne » alors que ce n'est pas un crocus.

  Description : Grande capitelle appartenant à la commune, entièrement restaurée en 2010 en collaboration avec les associations « Pierres d’Iris » et « APAR (Amarante de Pignan Association de Randonneurs) » sous la responsabilité d’Alain Mathieu, artisan spécialiste dans la construction en pierre sèche. Entrée exposée à l’est.

  Nom de la photo : Amarante queue de renard

  Nom de la photo : Amarante queue de renard

  Nom de la photo : Amarante queue de renard

  Nom de la photo : Amarante queue de renard

  Nom de la photo : Amarante queue de renard

  Nom de la photo : Amarante réfléchie

  Description de la photo : Brithys crini (Noctuidés, Hadeninae) + Pancratium maritimum (Amaryllidacées)

  Description de la photo : Brithys crini (Noctuidés, Hadeninae) + Pancratium maritimum (Amaryllidacées)