Période et parties récoltées : JEunes pousses (turgeon) : mars - avril

  Période et parties récoltées : JEunes tiges : mars
Fleurs : mai
Graines : mi-juin - mi-juillet
JEunes fruits : mai
Racines : en automne quand la plante est fanée, de préférence après une période pluvieuse
JEunes pousses

  Période et parties récoltées : JEunes feuilles : début du printemps
Fleurs : mai

  Période et parties récoltées : Boutons floraux : avril
Feuilles, Sommités fleuries, Graines : avril - juillet
JEunes pousses : mars - mai
Feuilles : avril - mi-juillet

  Période et parties récoltées : JEunes feuilles : janvier - février
Fleurs

  Période et parties récoltées : Fleurs : mai
Côtes : avril - mai
Racines, JEunes pousses, Feuilles, Tiges

  Période et parties récoltées : Feuilles : les jEunes feuilles au printemps sinon toute l'année

  Période et parties récoltées : JEunes pousses : au printemps

  Période et parties récoltées : Boutons floraux : mi-avril - mi-mai
Rosettes et JEunes feuilles : fin février - mai
Graines : juin - octobre
Pétales : avril - mai

  Période et parties récoltées : Graines : août - octobre
JEunes feuilles : toute l'année, de préférence au printemps
Fleurs : mai - juin
Racines : octobre - avril

  Période et parties récoltées : Rosettes et JEunes feuilles : début mars - juin

  Période et parties récoltées : JEunes feuilles, Racines

  Période et parties récoltées : Pétioles : au printemps de la première année
Racines : de l'automne au printemps de la deuxième année
JEunes pousses

  Période et parties récoltées : La partie renflée des jEunes pousses : mi-avril - mi-mai
Les jEunes pousses : mi-avril - mi-mai

  Période et parties récoltées : JEunes feuilles : toute l'année, de préférence au printemps
Graines : août - octobre
Fleurs : mai - juin
Racines : octobre - avril

  Période et parties récoltées : JEunes pousses fertiles : mars - avril

  Période et parties récoltées : JEunes pousses : avril - mai

  Période et parties récoltées : JEunes feuilles avant floraison : février - mars
Boutons floraux : mars
Tubercules : mai

  Période et parties récoltées : Extrémités encore tendres et jEunes pousses : mai - juin de préférence
JEunes pousses : mai - juin

  Période et parties récoltées : Fleurs : septembre - octobre
JEunes pousses : mars - mai
Racines : toute l'année, de préférence au printemps

  Période et parties récoltées : Feuilles : mars - mai
JEunes pousses : mars - avril
Fleurs : avril - mai

  Période et parties récoltées : JEunes pousses et Feuilles : mars - mai

  Période et parties récoltées : Fleurs : mai - juillet
Rosettes et JEunes feuilles : en hiver et au début du printemps

  Période et parties récoltées : JEunes pousses : mars - mai

  Période et parties récoltées : Feuilles et Tiges : avril - octobre et durant toute la vie de la plante
JEunes pousses : juin - août

  Période et parties récoltées : Fruits : septembre - début octobre
Fleurs, JEunes feuilles

  Période et parties récoltées : JEunes feuilles : de préférence au printemps et à l'automne quand elles sont tendres
Sommités fleuries : juillet - août

  Période et parties récoltées : JEunes feuilles : toute l'année, de préférence au printemps
Graines : août - octobre
Fleurs : mai - juin
Racines : octobre - avril

  Période et parties récoltées : Feuilles, Boutons floraux, Fleurs, JEunes fruits

  Période et parties récoltées : Feuilles, JEunes inflorescences : avril - octobre
Graines : juillet - novembre