Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (49.0 %), Protides (3.6 %), Glucides (22.0 %), Calories (91.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (257.0 mg), Phosphore (258.0 mg), Fer (0.5 mg), Sodium (146.0 mg), Potassium (290.0 mg), Vitamine A (15000.0 Ul), Vitamine B1 (0.02 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (0.6 mg), Vitamine C (1350.0 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fleur : Mucilage.
Fruits : Eau (87.0 %), Protides (1.1 %), Glucides (13.0 %), Calories (53.0 Kcal), Lipides (0.8 %), Calcium (60.0 mg), Phosphore (28.0 mg), Fer (1.9 mg), Sodium (5.0 mg), Potassium (220.0 mg), Magnésium (85.0 mg), Vitamine A (330.0 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.3 mg), Vitamine PP (0.4 mg), Vitamine C (22.0 mg), Tanin, Sels minéraux., Mucilage, Sucre (7.0 mg), Pectine (R), Acides organiques .
Tiges : Mucilage (R).

  Composition chimique de la plante :
Racine : Vitamines, Pectine.
Fruits : Huiles essentielles.
Racine des variétées cultivées : Eau (88.0 %), Protides (1.0 %), Glucides (10.0 %), Calories (43.0 Kcal), Lipides (0.2 %), Calcium (27.0 mg), Phosphore (44.0 mg), Fer (0.5 mg), Sodium (35.0 mg), Potassium (322.0 mg), Magnésium (15.0 mg), Vitamine A (11000.0 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.6 mg), Vitamine PP (1.0 mg), Vitamine C (9.5 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Saccharose, Acide malique, Sucre interverti.
Graines : Huile grasse.
Feuilles : Tanin, Arbutoside.

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (94.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (4.8 %), Calories (24.1 Kcal), Lipides (0.3 %), Calcium (10.0 mg), Phosphore (9.0 mg), Fer (0.5 mg), Sodium (3.0 mg), Potassium (97.0 mg), Magnésium (12.0 mg), Vitamine B1 (0.02 mg), Vitamine B2 (0.06 mg), Vitamine PP (0.4 mg), Sucre (4.5 mg), Fibres (0.3 %), Zinc (0.1 mg), Cuivre (0.1 mg), Amidon (0,07 g), Bioflavonoïdes, Sélénium (0.1 µg) .

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Protides (7.0 %), Sucre (11.5 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (72.0 %), Protides (2.0 %), Glucides (25.0 %), Calories (103.0 Kcal), Lipides (1.1 %), Calcium (130.0 mg), Phosphore (16.0 mg), Fer (1.1 mg), Sodium (45.0 mg), Potassium (230.0 mg), Vitamine A (120.0 Ul).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (11.0 %), Protides (6.0 %), Glucides (80.0 %), Calories (180.0 Kcal), Lipides (1.0 %), Calcium (352.0 mg), Phosphore (90.0 mg), Fer (3.0 mg), Sodium (35.0 mg), Potassium (827.0 mg), Magnésium (54.0 mg), Vitamine A (14.0 Ul), Vitamine B1 (0.05 mg), Vitamine B2 (0.5 mg), Vitamine PP (1.9 mg), Vitamine C (0.2 mg), Sucre (50.0 mg), Fibres (9.0 %), Amidon (35 g), Acide butyrique (1g).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (77.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (22.0 %), Calories (80.0 Kcal), Lipides (0.1 %), Calcium (54.0 mg), Fer (1.0 mg), Vitamine A (162.0 Ul), Vitamine B1 (0.04 mg), Vitamine B2 (0.05 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (62.0 mg), Sels minéraux. (R), Pectine.

  Composition chimique de la plante :
Fruits frais : Eau (76.0 %), Protides (1.2 %), Glucides (20.0 %), Calories (80.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (83.0 mg), Phosphore (29.0 mg), Fer (2.6 mg), Sodium (5.0 mg), Potassium (280.0 mg), Magnésium (17.0 mg), Vitamine A (120.0 Ul), Vitamine B1 (0.08 mg), Vitamine B2 (0.06 mg), Vitamine PP (0.4 mg), Vitamine C (5.0 mg), Iode (1.5 µg), Sucre (12.3 mg), Manganèse (0.11 mg), Fibres (2.1 %), Zinc (0.22 mg), Cuivre (0.06 mg), Bêta-caroténe (80 µg), Vitamine B5 (0,26 mg), Vitamine B6 (0,09 mg), Vitamine B9 (7,33 µg), Vitamines E (0,69 mg).
Fruit séchés : Eau (8.0 %), Protides (5.2 %), Glucides (79.0 %), Calories (270.0 Kcal), Lipides (2.0 %), Calcium (265.0 mg), Phosphore (100.0 mg), Fer (5.1 mg), Sodium (15.0 mg), Potassium (1000.0 mg), Magnésium (59.0 mg), Vitamine A (150.0 Ul), Vitamine B1 (0.2 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (1.7 mg), Vitamine C (2.5 mg), Iode (4.0 µg), Sels minéraux. (2,3 mg), Sucre (50.4 mg), Manganèse (0.4 mg), Fibres (11.4 %), Zinc (0.53 mg), Cuivre (0.28 mg), Amidon (1,9 g), Acides organiques (0,51 g), Bêta-caroténe (80 µg), Vitamine B5 (0,44 mg), Vitamine B6 (0,22 mg), Vitamine B9 (14 µg), Vitamines E (2,5 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (73.0 %), Protides (1.7 %), Glucides (20.0 %), Calories (53.0 Kcal), Lipides (0.6 %), Calcium (48.0 mg), Phosphore (50.0 mg), Fer (4.0 mg), Sodium (58.0 mg), Potassium (240.0 mg), Vitamine A (30.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.06 mg), Vitamine PP (0.7 mg), Vitamine C (13.0 mg), Tanin, Sucre (9.0 mg), Pectine, Acide malique (1,9 mg).
Fruits séchés : Calories (340.0 Kcal), Calcium (384.0 mg), Fer (10.3 mg), Magnésium (88.0 mg), Vitamine C (18.1 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (80.0 %), Protides (1.7 %), Glucides (16.0 %), Calories (70.0 Kcal), Lipides (0.7 %), Calcium (45.0 mg), Phosphore (31.0 mg), Fer (2.5 mg), Sodium (10.0 mg), Potassium (194.0 mg), Magnésium (18.0 mg), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (0.7 mg), Vitamine C (37.0 mg), Iode (0.4 µg), Pectine, Manganèse (1.1 mg), Fibres (1.7 %), Zinc (0.12 mg), Cuivre (0.06 mg), Bêta-caroténe (9 µg), Vitamine B5 (0,26 mg), Vitamine B6 (0,05 mg), Vitamine B9 (6 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (86.0 %), Protides (1.5 %), Glucides (16.0 %), Calories (73.0 Kcal), Lipides (1.5 %), Calcium (40.0 mg), Phosphore (40.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (0.7 mg), Potassium (200.0 mg), Magnésium (22.0 mg), Vitamine A (25.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (1.0 mg), Vitamine C (20.0 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (9.0 mg), Manganèse (1.11 mg), Fibres (5.4 %), Zinc (0.33 mg), Cuivre (0.13 mg), Acides organiques (0,9 g), Bêta-caroténe (164 µg), Vitamine B5 (0,25 mg), Vitamine B6 (0,04 mg), Vitamine B9 (31 µg), Vitamines E (3,94 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (80.0 %), Protides (2.6 %), Glucides (18.0 %), Calories (72.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (40.0 mg), Phosphore (30.0 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (0.5 mg), Potassium (300.0 mg), Vitamine A (600.0 Ul), Vitamine B1 (0.06 mg), Vitamine B2 (0.08 mg), Vitamine PP (1.5 mg), Vitamine C (35.0 mg), Pectine, Carotène.

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (67.0 %), Protides (0.7 %), Calories (37.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (21.0 mg), Phosphore (21.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (164.0 mg), Vitamine A (60.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.07 mg), Vitamine PP (0.6 mg), Vitamine C (230.0 mg), Tanin.
Fruits des variétés cultivées : Eau (92.0 %), Protides (0.6 %), Glucides (7.0 %), Calories (30.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (14.0 mg), Phosphore (19.0 mg), Fer (0.4 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (166.0 mg), Magnésium (12.1 mg), Vitamine A (55.0 Ul), Vitamine B1 (0.02 mg), Vitamine B2 (0.07 mg), Vitamine PP (0.2 mg), Vitamine C (56.0 mg), Iode (1.7 µg), Manganèse (0.33 mg), Fibres (2.0 %), Zinc (0.06 mg), Cuivre (0.04 mg), Amidon (0,04 g), Acide organique (1,5g), Bêta-caroténe (924µg), Vitamine B5 (0,12 mg), Vitamine B6 (0,05 mg), Vitamine B9 (69 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits (Ziziphus spina-christi) : Eau (65.0 %), Protides (1.5 %), Glucides (32.0 %), Calories (136.0 Kcal), Lipides (1.0 %), Calcium (177.0 mg), Phosphore (135.0 mg), Fer (0.6 mg), Sodium (9.0 mg), Potassium (1910.0 mg), Magnésium (56.3 mg), Vitamine A (70.0 Ul), Vitamine C (10.0 mg), Soufre (94,5 mg), Manganèse (0.4 mg), Zinc (0.8 mg), Cuivre (0.6 mg).
Graines (Ziziphus spina-christi) : Protides (29.6 %), Glucides (21.8 %), Lipides (3.9 %), Calcium (154.0 mg), Phosphore (1090.0 mg), Fer (4.4 mg), Sodium (14.1 mg), Potassium (1130.0 mg), Magnésium (301.0 mg), Soufre (1180 mg), Manganèse (3.5 mg), Zinc (9.2 mg), Cuivre (1.6 mg).
Feuilles (Ziziphus spina-christi) : Protides (6.8 %), Glucides (25.8 %), Lipides (3.3 %), Calcium (1270.0 mg), Phosphore (85.4 mg), Fer (7.2 mg), Sodium (22.0 mg), Potassium (673.0 mg), Magnésium (169.0 mg), Soufre (195 mg), Manganèse (3.5 mg), Zinc (1.5 mg), Cuivre (0.3 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (83.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (6.3 %), Calories (27.7 Kcal), Lipides (0.1 %), Calcium (11.0 mg), Phosphore (18.0 mg), Fer (0.7 mg), Sodium (4.0 mg), Potassium (197.0 mg), Magnésium (8.0 mg), Vitamine B1 (0.02 mg), Vitamine B2 (0.03 mg), Vitamine PP (0.2 mg), Vitamine C (15.0 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (6.3 mg), Pectine (1,5 mg), Fibres (3.2 %), Zinc (0.04 mg), Cuivre (0.13 mg), Acides organiques (0,8 g), Bêta-caroténe (24 µg), Vitamine B5 (0,08 mg), Vitamine B6 (0,04 mg), Vitamine B9 (3 µg), Vitamines E (0,55 mg).
Peau et pépins : Pectine.

  Composition chimique de la plante :
Fruits blet : Eau (74.0 %), Protides (0.5 %), Glucides (24.0 %), Calories (103.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (41.0 mg), Fer (1.2 mg), Vitamine A (8.0 Ul), Vitamine B1 (0.06 mg), Vitamine B2 (0.03 mg), Vitamine PP (0.2 mg), Tanin (2 mg), Sucre (10.0 mg), Fibres (7.5 %), Acide malique (R), Acide citrique (R), Acide tartrique.
Graines : Acide cyanhydrique.

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (86.0 %), Protides (0.7 %), Glucides (10.2 %), Calories (37.6 Kcal), Lipides (0.3 %), Calcium (33.2 mg), Phosphore (19.0 mg), Fer (0.3 mg), Sodium (3.5 mg), Potassium (258.0 mg), Magnésium (13.0 mg), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.03 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (6.0 mg), Iode (0.8 µg), Tanin (2 mg), Sels minéraux. (0,5 mg), Manganèse (0.14 mg), Fibres (0.9 %), Zinc (0.07 mg), Cuivre (0.04 mg), Bêta-caroténe (541 µg), Vitamine B6 (0,1 mg), Vitamine B9 (14 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (72.0 %), Protides (2.0 %), Glucides (25.0 %), Calories (103.0 Kcal), Lipides (1.1 %), Calcium (130.0 mg), Phosphore (16.0 mg), Fer (1.1 mg), Sodium (45.0 mg), Potassium (230.0 mg), Vitamine A (120.0 Ul).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (83.0 %), Protides (1.2 %), Glucides (14.0 %), Calories (57.0 Kcal), Lipides (1.0 %), Calcium (40.0 mg), Phosphore (44.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (165.0 mg), Magnésium (22.0 mg), Vitamine A (130.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.2 mg), Vitamine PP (1.0 mg), Vitamine C (25.0 mg), Iode (0.5 µg), Sucre (5.0 mg), Manganèse (0.7 mg), Fibres (6.1 %), Zinc (0.36 mg), Cuivre (0.11 mg), Acides organiques (2,12 g), ABêta-caroténe (44 µg), Vitamine B5 (0,28 mg), Vitamine B6 (0,07 mg), Vitamine B9 (35 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (74.0 %), Protides (0.8 %), Glucides (24.0 %), Calories (93.0 Kcal), Lipides (0.7 %), Calcium (81.0 mg), Phosphore (27.0 mg), Fer (0.7 mg), Vitamine C (36.0 mg).
Fruits et fleurs : Huiles essentielles.

  Composition chimique de la plante :
Fruits séchés : Eau (15.0 %), Protides (4.5 %), Glucides (76.0 %), Calories (294.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (205.0 mg), Phosphore (184.0 mg), Fer (20.5 mg), Sodium (2.0 mg), Vitamine B1 (0.3 mg), Vitamine B2 (0.3 mg), Vitamine C (4.0 mg).
Jeunes feuilles : Acide oxalique.

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (83.0 %), Protides (1.5 %), Glucides (8.0 %), Calories (93.0 Kcal), Lipides (7.0 %), Calcium (42.0 mg), Phosphore (9.0 mg), Fer (0.5 mg), Sodium (3.5 mg), Potassium (135.0 mg), Vitamine A (5000.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.2 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (450.0 mg), Tanin, Carotène (10 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits séchés : Eau (22.8 %), Protides (2.1 %), Glucides (72.0 %), Calories (246.0 Kcal), Lipides (0.2 %), Calcium (50.6 mg), Phosphore (74.0 mg), Fer (3.0 mg), Sodium (6.2 mg), Potassium (677.0 mg), Magnésium (50.8 mg), Vitamine B1 (0.06 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (1.7 mg), Vitamine C (2.0 mg), Iode (1.6 µg), Sucre (67.0 mg), Manganèse (0.3 mg), Fibres (7.1 %), Zinc (0.26 mg), Cuivre (0.25 mg), Acides organiques (1,26 g), Bêta-caroténe (25 µg), Vitamine B5 (0,8 mg), Vitamine B6 (0,15 mg), Vitamine B9 (31 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (86.0 %), Protides (1.4 %), Glucides (11.0 %), Calories (48.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (14.0 mg), Phosphore (19.0 mg), Fer (0.6 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (295.0 mg), Magnésium (8.0 mg), Vitamine A (2535.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.04 mg), Vitamine PP (0.6 mg), Vitamine C (10.0 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (9.2 mg), Manganèse (0.13 mg), Fibres (2.0 %), Zinc (0.1 mg), Bêta-caroténe (1330 µg), Vitamine B5 (0,24 mg), Vitamine B6 (0,05 mg), Vitamine B9 (6 µg), Vitamines E (0,75 mg).
Amandes des noyaux : Acide cyanhydrique (R).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (88.0 %), Protides (0.8 %), Glucides (10.0 %), Calories (44.0 Kcal), Lipides (0.6 %), Calcium (25.0 mg), Phosphore (27.0 mg), Fer (0.5 mg), Sodium (0.8 mg), Potassium (200.0 mg), Magnésium (9.0 mg), Vitamine A (255.0 Ul), Vitamine B1 (0.04 mg), Vitamine B2 (0.03 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (35.0 mg), Iode (0.3 µg), Sucre (5.0 mg), Manganèse (0.15 mg), Fibres (3.8 %), Zinc (0.14 mg), Cuivre (0.06 mg), Acides organiques (1,4 g), Bêta-caroténe (82 µg), Vitamine B5 (0,28 mg), Vitamine B6 (0,02 mg), Vitamine B9 (9 µg), Vitamines E (10,8 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (80.0 %), Protides (1.0 %), Glucides (18.0 %), Calories (86.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (20.0 mg), Phosphore (15.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (85.0 mg), Magnésium (6.0 mg), Vitamine A (300.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.06 mg), Vitamine PP (0.5 mg), Vitamine C (25.0 mg), Iode (0.5 µg), Sucre (15.0 mg), Manganèse (0.33 mg), Fibres (2.4 %), Zinc (0.16 mg), Cuivre (0.05 mg), Acides organiques (1,37 g), Amidon (0,03 g), Bêta-caroténe (32 µg), Vitamine B5 (0,12 mg), Vitamine B6 (0,05 mg), Vitamine B9 (6 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (81.0 %), Vitamine A (2105.0 Ul), Vitamine C (100.0 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (71.0 %), Protides (1.5 %), Glucides (23.0 %), Calories (87.0 Kcal), Calcium (42.0 mg), Phosphore (33.0 mg), Fer (1.5 mg), Potassium (234.0 mg), Vitamine A (820.0 Ul), Vitamine C (100.0 mg), Carotène.