Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (83.0 %), Protides (1.2 %), Glucides (14.0 %), Calories (58.0 Kcal), Lipides (0.3 %), Calcium (22.0 mg), Phosphore (19.0 mg), Fer (0.4 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (191.0 mg), Vitamine A (1000.0 Ul), Vitamine B1 (0.05 mg), Vitamine B2 (0.05 mg), Vitamine PP (0.4 mg), Vitamine C (10.0 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (81.0 %), Protides (1.3 %), Glucides (16.0 %), Calories (65.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (55.0 mg), Phosphore (59.0 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (325.0 mg), Magnésium (24.0 mg), Vitamine A (230.0 Ul), Vitamine B1 (0.05 mg), Vitamine B2 (0.04 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (180.0 mg), Vitamine E (1 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (85.0 %), Protides (1.4 %), Glucides (12.0 %), Calories (50.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (32.0 mg), Phosphore (40.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (260.0 mg), Magnésium (13.0 mg), Vitamine A (120.0 Ul), Vitamine B1 (0.04 mg), Vitamine B2 (0.04 mg), Vitamine PP (0.2 mg), Vitamine C (40.0 mg), Iode (1.0 µg), Sucre (7.0 mg), Manganèse (0.2 mg), Fibres (5.3 %), Cuivre (0.1 mg), Acide organique (2,4 g), Bêta-caroténe (23 µg), Vitamine B5 (0,06 mg), Vitamine B6 (0,06 mg), Vitamine B9 (17 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (87.0 %), Protides (0.3 %), Glucides (10.0 %), Calories (28.0 Kcal), Lipides (0.6 %), Calcium (14.0 mg), Phosphore (9.7 mg), Fer (0.5 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (72.0 mg), Vitamine A (10.0 Ul), Vitamine B1 (0.01 mg), Vitamine B2 (0.03 mg), Vitamine C (17.0 mg), Sucre (7.0 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (87.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (10.0 %), Calories (39.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (15.0 mg), Phosphore (10.0 mg), Fer (0.9 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (90.0 mg), Vitamine A (10.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.02 mg), Vitamine PP (0.1 mg), Vitamine C (15.0 mg), Sucre (7.0 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : .

  Composition chimique de la plante :
Fruits et écorce : Saponines.

  Période et parties récoltées : Jeunes tiges : mars
Fleurs : mai
Graines : mi-juin - mi-juillet
Jeunes Fruits : mai
Racines : en automne quand la plante est fanée, de préférence après une période pluvieuse
Jeunes pousses

  Période et parties récoltées : Feuilles : toute l'année, de préférence au printemps et à la fin de l'automne
Fleurs : fin de l'hiver
Fruits : début du printemps

  Période et parties récoltées : Fruits : fin de l'automne, après les premières gelées
Pétales : mai - juin
Graines

  Période et parties récoltées : Feuilles : mars - juin
Graines : novembre
Fruits : fin octobre - début décembre
Bulbes : début mars

  Période et parties récoltées : Fruits : septembre - octobre, quand les extrémités virent jaune et rouge
Feuilles : toute l'année

  Période et parties récoltées : Fruits : août - octobre
Tiges, Fleurs

  Période et parties récoltées : Fruits : novembre

  Période et parties récoltées : Feuilles : toute l'année
Fleurs : mi-avril - mi-juillet
Fruits (fromageot) : mai - juillet

  Période et parties récoltées : Feuilles, Fleurs, Fruits, Graines

  Période et parties récoltées : Graines : septembre - novembre, quand le Fruit est sec

  Période et parties récoltées : Fruits : août, avant qu'ils n'arrivent à maturité et ne deviennent bruns. Les faire sécher dans un endroit sec et aéré

  Période et parties récoltées : Feuilles : mai - mi-octobre
Fleurs : septembre - octobre
Fruits, Graines

  Période et parties récoltées : Feuilles : mars - juin
Fruits : juillet - octobre
Fleurs : juin - août
Racines : octobre - avril

  Période et parties récoltées : Fruits : novembre - février, même avant maturité quand ils sont encore orange

  Période et parties récoltées : Fruits : septembre - début octobre
Fleurs, Jeunes feuilles

  Période et parties récoltées : Feuilles, Boutons floraux, Fleurs, Jeunes Fruits

  Période et parties récoltées : Fruits blets : novembre

  Période et parties récoltées : Fruits blets : septembre - octobre

  Période et parties récoltées : Fleurs : mars - avril
Jeunes Fruits : mai - juin

  Période et parties récoltées : Fruits : en été
Bourgeons : février - mars
Jeunes feuilles : mars
Boutons floraux

  Période et parties récoltées : Boutons floraux : juin - mi-août
Jeunes pousses : mai - mi-juin
Fruits immatures, Fleurs

  Période et parties récoltées : Fruits mûrs (caroubes) : août - septembre

  Période et parties récoltées : Fruits : avril