Période et parties récoltées : Fruits (Glands) : avril

  Période et parties récoltées : Fruits (Glands) : septembre - octobre

  Période et parties récoltées : Fruits mûrs, rouges ou noirs : août - septembre
Fruits encore verts : juin - août

  Période et parties récoltées : Fruits : toute l'année

  Période et parties récoltées : Jeunes feuilles : mars - avril
Fruits : septembre

  Période et parties récoltées : Fruits : juillet - octobre
Jeunes pousses encore tendres : mars - mai

  Période et parties récoltées : Fruits mûrs : septembre - novembre

  Période et parties récoltées : Fleurs : juillet
Fruits : septembre - octobre

  Période et parties récoltées : Fruits : octobre

  Période et parties récoltées : Feuilles : toute l'année
Fruits

  Période et parties récoltées : Feuilles, Fleurs, Fruits

  Période et parties récoltées : Fruits : septembre - octobre

  Période et parties récoltées : Fruits : juin - août

  Période et parties récoltées : Fruits : juin - août

  Période et parties récoltées : Fruits : juin - août

  Période et parties récoltées : Feuilles basales : au printemps
Fleurs : juillet - août
Boutons floraux : juillet - août
Racines encore tendres : printemps et automne, à la fin de la première année de croissance, avant la montée de la hampe florale
Graines, Jeunes Fruits encore verts

  Période et parties récoltées : Fruits

  Période et parties récoltées : Jeunes pousses : mai - juin
Jeunes feuilles à peine développées : avril
Fruits mûrs : dès septembre et de préférence après les premières gelées
Amandes

  Période et parties récoltées : Jeunes pousses : avril - mai
Fruits : fin août - fin septembre
Feuilles

  Période et parties récoltées : Fruits : juillet - septembre

  Période et parties récoltées : Fleurs : avril - mai
Fruits : août - septembre

  Période et parties récoltées : Feuilles : au printemps
Feuilles, Graines, Fruits

  Période et parties récoltées : Jeunes pousses : avril - mai
Feuilles : mai - août
Jeunes tiges : mai - juin
Fleurs : juillet - septembre
Fruits : août - septembre

  Période et parties récoltées : Jeunes pousses : avril - mai
Feuilles : mai - août
Jeunes tiges : mai - juin
Fleurs : juillet - septembre
Fruits : août - septembre

  Période et parties récoltées : Feuilles : mars - septembre
Tiges : avril - juin
Fleurs : mai - août
Fruits : juillet - octobre

  Période et parties récoltées : Boutons floraux, Jeunes Fruits encore tendres

  Période et parties récoltées : Fruits : juin - septembre

  Période et parties récoltées : Fruits : en hiver

  Période et parties récoltées : Fruits : début septembre - fin octobre

  Période et parties récoltées : Fruits : septembre - novembre