Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Jeunes feuilles : fin du printemps
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fleurs : en été

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : septembre - octobre

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : juin - août

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : juin - août

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : juin - août

  Période et parties récoltées : Feuilles basales : au printemps
Fleurs : juillet - août
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Boutons floraux : juillet - août
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Racines encore tendres : printemps et automne, à la fin de la première année de croissance, avant la montée de la hampe florale
Graines, Jeunes fruits encore Verts

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Feuilles : toute l'année
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Sommités fleuries : juillet - août

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Graines (pignon ou pignole) : mars - octobre

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Rhizome : toute l'année, de préférence au printemps ou après une période pluvieuse

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Jeunes pousses : mai - juin
Jeunes feuilles à peine développées : avril
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits mûrs : dès septembre et de préférence après les premières gelées
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Amandes

  Période et parties récoltées : Jeunes pousses : avril - mai
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : fin août - fin septembre
Feuilles

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : juillet - septembre

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fleurs : avril - mai
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : août - septembre

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Rosettes : mars
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fleurs et Boutons floraux : mars - mai
Racines

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Feuilles

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Feuilles : au printemps
Feuilles, Graines, Fruits

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Graines de l'espèce non amère : septembre - octobre

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Feuilles : au printemps avant floraison
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Racines : à la fin de l'hiVer
Boutons floraux : mai - juin
Fleurs : mai - juillet
Jeunes pousses : avril - mai

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : juin - septembre

  Période et parties récoltées : Fruits : en hiVer

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Feuilles : toute l'année

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : début septembre - fin octobre

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Jeunes feuilles : à la fin du printemps
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fleurs : en été

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits : septembre - novembre

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : juin - septembre

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits

  Période et parties récoltées : Feuilles : avril - octobre
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Les jeunes pousses : du printemps à l'automne
Plante entière : fin avril à la fin mai

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Rosettes : au printemps (dès l'automne dans le midi et jusque début juin en altitude)
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fleurs et Boutons floraux : début mars - avril
Racines

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Feuilles : avril - juin et septembre - octobre
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Feuilles : mi-septembre - mi-octobre
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fleurs : février - mi-avril
Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Tiges : février - mi-avril

  Période et parties récoltées : Ver="return oVerlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110);" onmouseout="return nd() ;" >Fruits (Glands) : septembre - octobre