Présentation : Dans une assiette profonde, placer une louche de soupe, Verser un peu de crème liquide au centre, décorer avec les fleurs de bourrache.

  Présentation : Tartiner sur des tranches de pain et griller au four.
Servir tiède avec une salade Verte.

  Présentation : Servir à l'apéro à la manière des olives Vertes.

  Présentation : Mangés chaud ou froid, accompagnés de menthe fraiche ou de salade Verte, servis avec de la Sauce aigre-douce pour nems ou de la Sauce au fromage blanc.

  Présentation : Une cuillère à soupe plusieurs fois par jour en cas d’irritation de la gorge.
Une cuillère à soupe dans un Verre d’eau chaude ou froide.
Pour sucrer une salade de fruits ou sur des desserts.

  Conseils et Idées : Le laiteron est comme la frisée, une salade assez coriace. Pour éviter de devoir trop solliciter sa mâchoire, il est conseillé de choisir de jeunes feuilles tendres, Vert clair, de préférence celles de la rosette ou une fois la plante développée, celles qui naissent à l'aisselle des pétioles. La plante peut aussi être cuite comme légume ou incorporée aux soupes.

  Conseils et Idées : Choisir des fleurs bien rouges et non fanées dans un champ qui n'a pas été traité. Elles se trouvent souvent en abondance dans les anciens champs de céréales.
Il est inutile de cueillir toute la fleur, ne récolter que les pétales, il suffit de les saisir entre trois doigts, de tirer dessus pour qu'elles se détachent de leur support et de les secouer un peu pour faire tomber les Étamines et d'éventuels insectes.

Ne pas nettoyer les pétales à l'eau. On peut se débarrasser des petites bêtes en étalant les pétales sur une grande serviette de bain, mélanger un peu pour faire tomber les bêtes sur la serviette, récupérer les pétales et secouer la serviette au-dehors, répéter l'opération une ou deux fois jusqu'à ce que la serviette ne porte plus de bestioles. 2iem solution : Verser une grosse poignée de pétale dans un panier, bien secouer jusqu'à ce qu'il ne tombe plus rien à traVers les trous du panier.
Le sirop de coquelicot un idéal remède contre la toux sèche et les insomnies ou pour parfumer un dessert.

  Conseils et Idées : Les fleurs d'ail sont piquantes, leur goût est plus fin, mais elles peuvent s'utiliser de la même façon que de l'ail ordinaire que l'on aurait émincé.
Elles peuvent être ajoutées dans les salades Vertes ou incorporées dans une mayonnaise.

  Conseils et Idées : Enveloppée ou recouVerte d'un linge humide, l'asperge se conserve quelques jours dans le bas du réfrigérateur. Son goût est plus prononcé que celui de l'asperge de culture, mais elle se prépare de la même manière.

  Conseils et Idées : Le Ras-el-hanout peut être remplacé suivant son goût par quelques herbes aromatiques comme le Thym commun, la Sauge officinale, le Romarin.
ConserVer les samoussas au congélateur pour les frire au besoin avant de les servir.

  Conseils et Idées : Certains trouVeront qu’il y a trop de sucre et suggéreront de ne mettre qu’une vingtaine de morceaux.

  Conseils et Idées : Les bouteilles une fois ouVertes sont à conserVer au frais de préférence

  Conseils et Idées : Certains y rajouteraient volontiers des Vermicelles.

  Conseils et Idées : La même recette peut être réalisée avec les pousses du Sapin blanc.
À conserVer au frais et à consommer dans l’année.

  Conseils et Idées : La chair à saucisse peut être utilisée pour en faire des boulettes ou cuite comme un pâté.
Les glands peuvent être remplacés par des châtaignes.
Les glands de toutes les espèces de chênes peuvent être utilisés. (Chêne kermès, Chêne vert, Chêne pubescent, Chêne pédonculé, Chêne-liège)
ConserVer les saucisses deux à trois jours maximum dans le frigo.

  Conseils et Idées : Les bulbes ainsi conservés se gardent toute une année. Les consommer de préférence dans la semaine après ouVerture du pot.

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Chêne Vert

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Buis toujours Vert

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Aloe Vera

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Verveine officinale

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Menthe Verte

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Bouleau Verruqueux

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Orpin âcre, Sédum âcre, Vermiculaire âcre

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Cabaret des oiseaux, Chardon à foulon, Cardère sauvage, Cardère commune, Peignerolle, Laitue aux ânes, Chardon à moulin, Verge à pasteur, Grande Verge de pasteur, Baignoire de Vénus, Fontaine des oiseaux, Lavoir des oiseaux

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Herbe à mille trous, Millepertuis commun, Millepertuis officinal, Herbe de la Saint-Jean, Chasse-diable, Herbe aux fées, Herbe aux mille Vertus, Herbe de Saint-Éloi, Herbe à cent trous, Barbe de Saint-Jean, Herbe percée, Herbe à la brûlure, Herbe aux piqûres, Herbe du charpentier, Trascalan, Truchereau, Trucheron, Trucheron jaune

  Autres noms communs, locaux ou populaires : AlaVert à feuilles étroites

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Cyprès sempervirent, Cyprès toujours Vert, Cyprès d'Italie, Cyprès de Provence, Cyprès pyramidale

  Autres noms communs, locaux ou populaires : AlaVert à feuilles larges

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Herbe de Saint-Fiacre, Herbe aux Verrues

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Armoise absinthe, Absin, Aluyne, Aloïne, Herbe sainte, Herbe aux Vers, Menu alvine, Grande absinthe, Armoise amère, Absin-menu, Alvine, Aluine, Aloïne, Herbe des vierges