Synonymes du nom latin et anciens noms scientifiques : Chavinia scabrata, Crepinia aciphylla, Crepinia biserrata, Crepinia canina, Crepinia psilophylla, Rosa acanthina, Rosa aciphylla, Rosa actinodroma, Rosa adenocalyx, Rosa afzeliana, Rosa afzeliana, Rosa albolutescens, Rosa albolutescens, Rosa amansii, Rosa arvensis var. biserrata, Rosa beatricis, Rosa belgradensis, Rosa canina subsp. biserrata, Rosa canina subsp. canina, Rosa canina subsp. dumalis, Rosa canina subsp. keissleriana, Rosa canina subsp. lutetiana, Rosa canina subsp. lutetiana, Rosa canina subsp. senticosa, Rosa canina subsp. spuria, Rosa canina var. afzeliana, Rosa canina var. biserrata, Rosa canina var. canina, Rosa canina var. glabra, Rosa canina var. glaucescens, Rosa canina var. globosa, Rosa canina var. lutetiana, Rosa canina var. opaca, Rosa canina var. ramosissima, Rosa canina var. scabrata, Rosa carionii, Rosa caucasica, Rosa cinerascens, Rosa cinerosa, Rosa cladoleia, Rosa communis subsp. canina, Rosa communis subsp. chavinii, Rosa communis var. augustodinensis, Rosa communis var. brizoniana, Rosa communis var. carionii, Rosa communis var. ellipsoides, Rosa communis var. gabrielis, Rosa communis var. globosa, Rosa communis var. mollardiana, Rosa communis var. oxyphylla, Rosa communis var. pseudoravaudii, Rosa communis var. sublaxa, Rosa condensata, Rosa curticola, Rosa dilucida, Rosa dumosa, Rosa edita, Rosa erythrantha, Rosa fallens, Rosa firma, Rosa firmula, Rosa fissispina, Rosa flavidifolia, Rosa flexibilis, Rosa frivaldszkyi, Rosa frondosa, Rosa gabrielis, Rosa glaucescens, Rosa heterostyla, Rosa hispidula, Rosa horridula, Rosa inconspicua, Rosa insignis, Rosa keissleriana, Rosa laxifolia, Rosa lemaitrei, Rosa litigiosa, Rosa longituba, Rosa lutetiana, Rosa lutetiana var. biserrata, Rosa lutetiana var. glaucescens, Rosa lutetiana var. nitens, Rosa lutetiana var. senticosa, Rosa macroacantha, Rosa mandonii, Rosa marisensis, Rosa mollardiana, Rosa montivaga, Rosa mucronulata, Rosa myrtilloides, Rosa nemophila, Rosa nitens, Rosa oblonga, Rosa oblongata, Rosa opaca, Rosa oreades, Rosa podolica, Rosa polyodon, Rosa pratincola, Rosa prutensis, Rosa psilophylla, Rosa pubens, Rosa ramosissima, Rosa rougeonensis, Rosa rubescens, Rosa sarMentacea, Rosa scabrata, Rosa senticosa, Rosa separabilis, Rosa sphaerica, Rosa sphaeroides, Rosa spinetorum, Rosa spuria, Rosa spuria, Rosa stipularis, Rosa sylvularum, Rosa syntrichostyla, Rosa timbaliana, Rosa tomentella, Rosa tourangianiana, Rosa transsilvanica, Rosa venosa, Rosa veredicata, Rosa villosiucula, Rosa willibaldii, Rosa x andegavensis var. agrestina, Rosa x andegavensis var. condensata, Rosa x andegavensis var. lemaitrei, Rosa x dumalis subsp. afzeliana, Rosa x trichoneura, Rosa x urbica var. trichoneura

  Nom en occitan : Pimpinèla, Pimpanèla, Fraissineta, Fraissineto, Armentèla, ArMentala, Armentello, Pimpinella, Pimpinello, Poumpinela, Suçon

  Nom en occitan : Menta de granolha, Baume de font, Pòrc, Menta roja

  Nom en occitan : Marrubi, Bon rible, Marrible, Marrible negre, Marrube, Bonrùbi, Malruda, Marible, Marrùble, Mentastre, Rùbi, Salvia fòla

  Nom en occitan : Camedrís, Amar, Botonica, Brotonica, Calamandièr, Calamendrièr, Erbo dóu pichot chaine, Pichòt rove, Èrba de garrolha, Germandrèa, Chamaras, Erbo de garrouillo, Menta falsa, Pichot chaine, Pichot cène, Èrba d'alh, Èrba dels cats

  Nom en occitan : Mento de restouble, Menta salvatge, Menta-de-mòrt, Menta-de-restolh, Mentastre

  Nom en occitan : Menta fòla, Mentastre, AMenta, EMenta, Menta

  Nom en occitan : Menta de restol, Còst, Fifi, Menta d'aur, Menta de rastohl, Mentastre, Pol, Èrba de sant-Laurèns, Èrba de santa-Maria

  Nom en occitan : Mentastre, Menta pudent, Bauma-fèr, Lenta, Menta salvatge, Menta-de-mòrt

  Nom en occitan : AMenta, EMenta, Menta

  Introduction de la plante par l'homme ou ses activitées : Introduite en France en provenance du Pérou au XVIIe siècle pour l'aliMentation à l'époque de Louis XIV.

  Étymologies des noms français et latins : Lampsana : Du grec 'lampsanê', plante aliMentaire indéterminée.

  Étymologies des noms français et latins : Panicum : Du latin 'panis' (pain). Cette céréale fut une des premières utilisées pour confectionner des bouillies aliMentaires.

  La plante dans l’histoire : Très appréciée depuis l'Antiquité elle était aussi considérée comme une plante sacrée car elle « libère l'esprit ».
Charlemagne en raffolait et la voulait comme plante orneMentale dans ses jardins.
Dans l'Italie du XV siècle, la mauve portait le nom latin d'omnimorbia (contre toutes les maladies).

  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades.
Fleurs : comme colorant aliMentaire.

  Autres utilisations : pour l'aliMentation du bétail,
Les graines : pour l'alimantation des oiseaux.