Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ail à tête ronde

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Arbousier
	Amarante des bois
	Pâquerette vivace
	Capselle bourse-à-pasteur
	Chénopode des murs
	Mélia azedarach
	Mauve commune

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(30 Novembre)

	Les fruits de l' Arbousier
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les feuilles de Souci des champs
	Les feuilles de Thym commun
	Le cambium du Sapin blanc
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les graines de Barbarée commune
	Les fruits de Myrte

.. et bientôt ..

(autour du 31 Décembre)

	Les feuilles d' Oreille
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les racines de Carotte sauvage
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Thym commun
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les rosettes de Campanule raiponce

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Tranche d'ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas

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(L'Escala)

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(Saint-Georges-d’Orques)

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(Souvignargues)

Grotte du ravin de la Combe de la Baume

(Montbazin)

Chapelle Saint-Martin-du-Cardonnet

(Lamouroux)

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Dolmens et menhirs   Dolmen de Montalies (Sévérac d'Aveyron)
  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
  Les Crosses (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (B) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

15 novembre

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.