Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Bouleau verruqueux

Coprin chevelu

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ophrys bécasse

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Lierre terrestre
	Bugle petit pin
	Plantain corne-de-cerf
	Muguet
	Ciste de Montpellier
	Renoncule bulbeuse
	Ophrys abeille

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(6 Avril)

	Les fleurs de Souci des champs
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les cônes femelles du Mélèze commun
	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les boules du Cyprès commun
	Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les sommités fleuries de Romarin
	Pimprenelle

.. et bientôt ..

(autour du 7 Mai)

	Les fruits de Mauve sylvestre
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Rumex crépu
	Les fleurs de Cardamine des prés
	Les feuilles de Roquette
	Les feuilles de Bette maritime
	Les feuilles d' Ail des ours
	Les fleurs du Cognassier
	Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
	Les feuilles d' Alliaire officinale

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Recette du moment

Racines et jeunes pousses d'asphodèle cuites

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Capitelle

(Clermont-l'Hérault)

Jasses

(Sainte-Eulalie-de-Cernon)

Canon

(L'Escala)

Menhirs du Coulet

(Saint-Maurice-Navacelles)

Monastère de Sant Pere de Rodes

(Serra de Rodes)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

5 avril

Sur les murs des maisons poussent des grappes de fleurs roses.
Glycine

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.