Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Capselle bourse-à-pasteur

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Agave américain

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coquelicot

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Ail à tête ronde

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Aristoloche pistoloche
	Tussilage
	Souci des champs
	Prunier
	Capselle bourse-à-pasteur
	Crépis de Nîmes
	Bois-gentil

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(22 Mars)

	Les fleurs de Souci des champs
	Les fleurs de Pulmonaire officinale
	Les bourgeons du Peuplier noir
	Les rhizomes de Massette à larges feuilles
	Les fleurs de l' Arbre de Judée
	Les feuilles du Houx
	Les jeunes pousses de Bryone dioïque
	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les feuilles du Calament népéta
	Les racines de Salsepareille

.. et bientôt ..

(autour du 22 Avril)

	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les feuilles de Brocoli sauvage
	Les feuilles de Pariétaire
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles d' Origan
	Le Brocoli sauvage
	Les glands du Chêne kermès
	Les tiges de Berce commune
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les jeunes feuilles de Potentille rampante

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

23 mars

Petits coups de peinture blanche, jaune pâle et violette dans la garrigue.
Iris nain

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.