Garrigue Gourmande

Bienvenue

Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

Connexion

Identifiant

Mot de passe

Prochainement

Derniers évènements

Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Aristoloche pistoloche
	Anémone des bois
	Pétasite des Pyrénées
	Anémone des jardins
	Noisetier
	Maceron
	Asaret d'Europe

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(29 Mars)

	Les racines de Salsifis austral
	Les rosettes de Vipérine vulgaire
	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles de Ciboulette
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les feuilles de Bette maritime
	Les pétioles de Grande bardane
	Le Fumeterre
	Les feuilles du Calament népéta
	Les jeunes feuilles d' Aubépine épineuse

.. et bientôt ..

(autour du 29 Avril)

	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles de Laiteron des maraîchers
	Les feuilles d' Oseille commune
	Les rosettes d' Arrucat
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les fleurs de Pâquerette vivace
	Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
	Les feuilles de Barbarée commune
	Les graines de Barbarée commune
	Les fleurs du Cognassier

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Omelette aux pointes d'asperges sauvages

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

Capitelle

(Roses)

Épave d’un avion Douglas DC6

(Cantallops)

Capitelle

(Blauzac)

Village néolithique de Ca n'Isach

(Palau-saverdera)

Barraca de pedra seca

(Roses)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

31 mars

Des rondpoints à pois jaunes.
Pissenlit

Voir tout

Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.