Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ail à tête ronde

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Barlie de Robert

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Centranthe rouge

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Tamier commun
	Petite jonquille
	Pistachier lentisque
	Capillaire des murailles
	Capselle bourse-à-pasteur
	Pétasite officinal
	Prunier de Pissard

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(2 Mars)

	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les rosettes de Chicorée à la buche
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les feuilles de Violette odorante
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les feuilles d' Origan
	Les fleurs de Violette odorante

.. et bientôt ..

(autour du 2 Avril)

	Les sommités fleuries de Romarin
	Les racines du Plantain majeur
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les fleurs de Véronique de Perse
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Ciboulette
	Les racines du Plantain lancéolé

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Recette du moment

Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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Menhir du Grand Puech

(Aumelas)

Ensemble mégalithique de l'Aire des Trois-Seigneurs

(Gorges du Tarn Causses)

Grotte des fées

(Montpeyroux)

Capitelle

(Villeveyrac)

Poudrière

(Villeveyrac)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

3 mars

Quelques arbres rose-clair.
Prunier de Pissard

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.