Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Laurier-tin
	Noisetier
	Selaginelle denticulée
	Daphné lauréole
	Anagyre fétide
	Capselle bourse-à-pasteur
	Abricotier

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du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Mars)

	Les feuilles de Rue graveole
	Les racines de Grande bardane
	Le Fumeterre
	Les jeunes feuilles de Bourrache
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Polypode austral
	Les fleurs du Crépis de Nîmes
	Les racines de Bette maritime
	Les rosettes d' Arrucat
	Les feuilles de Rue de Chalep

.. et bientôt ..

(autour du 18 Avril)

	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les graines de Barbarée commune
	Les feuilles de Bistorte
	Les sommités fleuries de Romarin
	Le Fumeterre
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les feuilles d' Ortie commune
	Sanguisorbe

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Omelette aux pointes d'asperges sauvages

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18 mars

Buisson noir devient blanc.
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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.