Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Coquelicot

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coprin chevelu

Capitelle

Nizas

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Épervière piloselle
	Fenouil sauvage
	Pimprenelle
	Datura ferox
	Laitue sauvage
	Menthe sylvestre
	Chiendent commun

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(7 Septembre)

	Les boutons floraux de l' Althéa
	Les fleurs d' Épilobe en épi
	Les fruits de l' Azérolier
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les fleurs de Souci des champs
	Les fruits mûrs du Cornouiller male
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Feuilles et tiges de Pourpier
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les fruits du Figuier de Barbarie

.. et bientôt ..

(autour du 8 Octobre)

	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les feuilles d' Amarante réfléchie
	Les glands du Chêne pubescent
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles de Violette odorante
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les racines de Carotte sauvage

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Recette du moment

Confiture de figues

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Dolmen Rocalba

(Agullana)

Bunker

(Les Costes)

Oppidum de la Ramasse

(Clermont-l'Hérault)

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(Llauro)

Dolmen de la Croix de l'Yeuse (B)

(Montpeyroux)

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  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
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  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.