Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Agave américain

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

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Floraison

(Octobre)

	Ail des montagnes
	Mauve commune
	Laitue sauvage
	Crocus d'automne
	Verveine officinale
	Saladelle de Narbonne
	Corète potagère

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(6 Octobre)

	Les stigmates du Safran
	Les feuilles de Tussilage
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les coings du Cognassier
	Les fruits du Buisson ardent
	Les graines d' Amandier
	Les feuilles de Thym commun
	Les fruits du Viorne obier
	Les prunelles du Prunellier
	Les feuilles du Laurier-sauce

.. et bientôt ..

(autour du 6 Novembre)

	Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Thym commun
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines de Bette maritime
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles de Diplotaxis
	Polypode austral
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les coings du Cognassier

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Tagliatelles au pesto de roquette

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Capitelle Éloïse

(Laure-Minervois)

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(Les Matelles)

Torre d'en Corder

(Tortosa)

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(Vendres)

Capitelle

(Cébazan)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
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  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
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Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.