Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

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Coprin chevelu

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

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Nizas

Centranthe rouge

Ail à tête ronde

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Bouleau verruqueux

Ophrys bécasse

Barlie de Robert

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Barlie de Robert
	Pétasite des Pyrénées
	Polypode austral
	Selaginelle denticulée
	Genévrier de Phénicie
	Fragon faux houx
	Capillaire des murailles

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

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Récolte

(25 Février)

	Les feuilles de Rue graveole
	Les racines de Grande bardane
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles du Calament népéta
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les racines de Salsifis austral
	Les rosettes de Chicorée à la buche

.. et bientôt ..

(autour du 28 Mars)

	Le Fumeterre
	Les jeunes pousses de Bryone dioïque
	Les rosettes de Porcelle
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les racines de Carotte sauvage
	Les feuilles de Rumex crépu
	Les fleurs de Violette hérissée
	Les feuilles du Calament népéta
	Pimprenelle

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(Clermont-l’Hérault)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

25 février

Vous roulez la fenêtre ouverte et vos yeux vous piquent.
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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès