Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ophrys bécasse

Centranthe rouge

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Romarin
	Filaire à larges feuilles
	Petite jonquille
	Acéra home-pendu
	Cynoglosse de Crète
	Pissenlit luisant
	Ophrys abeille

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Avril)

	Les feuilles d' Oreille
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Polypode austral
	Les feuilles de Violette odorante
	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles de Tussilage
	Feuilles et tiges de Pourpier
	Les fleurs de Pulmonaire officinale
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf

.. et bientôt ..

(autour du 17 Mai)

	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les jeunes tiges d' Angélique des bois
	Les feuilles de Souci des champs
	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les feuilles de Ciboulette
	Les feuilles de Pariétaire
	Les fleurs du Bleuet
	Les fleurs d' Asphodèle ramifié
	Les feuilles de Silène enflé
	Les feuilles de Lavande vrai

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Recette du moment

Coca à la passerage

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Au hasard

Capitelle

(Clermont-l’Hérault)

Menhir de la Font del Sastre

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Capitelle du Campagnier

(Villeveyrac)

Capitelle

(Bernis)

Capitelle

(Calvisson)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

15 avril

Les arbres aux pompons blancs.
Azérolier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.