Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Orchis militaire
	Orchis mâle
	Thym commun
	Ophrys jaune
	Salsifis austral
	Prêle des champs
	Lyciet d'Europe

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(2 Avril)

	Les feuilles de Romarin
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Le Brocoli sauvage
	Les fleurs de Tussilage
	Les feuilles de Cardamine des prés
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les feuilles de Doucette
	Les feuilles de Bette maritime

.. et bientôt ..

(autour du 3 Mai)

	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les feuilles de Berce commune
	Les feuilles d' Épervière piloselle
	Les feuilles de Vigne cultivée
	Les fleurs du Plantain corne-de-cerf
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles de Fenouil sauvage
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Racines et jeunes pousses d'asphodèle cuites

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(Clermont-l’Hérault)

Barraca de pedra seca

(Roses)

Dolmen de la Devesa

(Palau-saverdera)

Abri dans un clapas

(La Boissière)

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(Villeveyrac)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

5 avril

Sur les murs des maisons poussent des grappes de fleurs roses.
Glycine

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.