Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ail à tête ronde

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coquelicot

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

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Floraison

(Octobre)

	Crocus d'automne
	Herbe de la pampa
	Millet blanc
	Concombre d'âne
	Datura stramoine
	Nasitort
	Corète potagère

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(29 Octobre)

	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les glands du Chêne pubescent
	Les fruits du Gaillet gratteron
	Les racines de Salsifis austral
	Les racines du Plantain majeur
	Les feuilles de Barbarée commune
	Les fruits du Diplotaxis
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les graines de Coriandre
	Le cambium du Sapin blanc

.. et bientôt ..

(autour du 29 Novembre)

	Les feuilles du Houx
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les racines du Plantain moyen
	Les pignons du Pin parasol
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les racines de Carotte sauvage
	Les racines de Salsepareille
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les feuilles de Thym commun
	Les fruits du Lyciet commun

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Recette du moment

Gelée de baies d'églantier (ou de gratte-cul)

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Dolmen del mas Margall

(Serra de Rodes)

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(Octon)

Église Saint-Michel de Rouviac

(Nant)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
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  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
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  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.