Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coquelicot

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Anémone des bois
	Pistachier lentisque
	Tétragonolobe pourpre
	Anémone hépatique
	Nerprun alaterne
	Fragon faux houx
	Lamier amplexicaule

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(21 Mars)

	Les rosettes de Saint Joseph
	Les rosettes de Porcelle
	Les feuilles de Consoude officinale
	Les bulbes de Fenouil sauvage
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles du Maceron
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron

.. et bientôt ..

(autour du 21 Avril)

	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
	Le Poivre de muraille
	Les jeunes pousses du Sapin blanc
	Les jeunes feuilles de Reine-des-prés
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles d' Épervière piloselle
	Les racines de Bette maritime
	Les jeunes pousses du Lamier blanc
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron

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Recette du moment

Omelette aux pointes d'asperges sauvages

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

23 mars

Petits coups de peinture blanche, jaune pâle et violette dans la garrigue.
Iris nain

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.