Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Amarante des bois
	Potentille rampante
	Ail des montagnes
	Pourpier
	Mauve commune
	Scille maritime
	Roquette

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(24 Octobre)

	Les fleurs de l' Althéa
	Les graines de Barbarée commune
	Les prunelles du Prunellier
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les racines de Salsifis austral
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les coings du Cognassier
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les feuilles de Violette odorante

.. et bientôt ..

(autour du 24 Novembre)

	Les feuilles du Calament népéta
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les fruits de l' Arbousier
	Les racines de Salsifis des prés
	Les fruits du Genévrier commun
	Les fleurs de Souci des champs
	Les racines du Panicaut maritime
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur

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Recette du moment

Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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Au hasard

(Laure-Minervois)

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(Viols-le-Fort)

(Nébian)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.