Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Agave américain

Coprin chevelu

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capselle bourse-à-pasteur

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Aulne glutineux
	Hellébore fétide
	Selaginelle denticulée
	Mélia azedarach
	Diplotaxis
	Abricotier
	Bois-gentil

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(27 Février)

	Les racines de Carotte sauvage
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les fruits noirs de l' Olivier européen
	Les feuilles d' Oreille
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les fruits du Néflier
	Les feuilles d' Origan

.. et bientôt ..

(autour du 30 Mars)

	Les feuilles de Ciboulette
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles de Souci des champs
	Les fleurs de Tussilage
	Les feuilles de Violette odorante
	Les jeunes pousses de Barbarée commune
	Les racines de Salsepareille
	La sève de Bouleau verruqueux

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Salade de pissenlits aux lardons

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Puits couvert

(Pézenas)

Menhir dit la Pierre des Clapisses

(Valmascle)

Bâtisse de la Casa Cremada

(Roses)

Tombe ovale des Camps

(Rouet)

Menhir de Montaymat

(La Couvertoirade)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

25 février

Vous roulez la fenêtre ouverte et vos yeux vous piquent.
Cyprès commun

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.