Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Hellébore fétide
	Fragon faux houx
	Pâquerette vivace
	Anémone des bois
	Barlie de Robert
	Mimosa
	Anémone des jardins

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(7 Mars)

	Les jeunes feuilles d' Aubépine à un style
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles du Maceron
	Les bourgeons du Peuplier noir
	Polypode austral
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Les fleurs de Souci des champs
	Les racines Consoude officinale

.. et bientôt ..

(autour du 7 Avril)

	Les racines de Salsepareille
	Les rosettes de Vipérine vulgaire
	Les fleurs de Bourrache
	Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
	Les fleurs du Robinier faux-acacia
	Les feuilles de Rue graveole
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les fleurs du Cognassier
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur

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Recette du moment

Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

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Dolmen de Restous

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(Lacroix-Barrez)

Capitelle

(Bernis)

Bergerie

(Aniane)

Épave d’un avion Douglas DC6

(Cantallops)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

10 mars

Des manches à balai sortent de terre aux abords des carrefours.
Ailante glanduleux

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.