Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Barlie de Robert

Bouleau verruqueux

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Centranthe rouge

Coprin chevelu

Capitelle

Nizas

Actualité

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Floraison

(Juillet)

	Chardon laiteux
	Psoralée bitumineuse
	Grand basilic
	Genêt d'Espagne
	Aconit anthore
	Alysson maritime
	Sainfoin cultivé

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du 29 au 31 mai

Récolte

(14 Juillet)

	Les feuilles de Thym commun
	Les fleurs de Souci des champs
	Les feuilles de Roquette
	Les fleurs de Reine-des-prés
	Les feuilles de Violette odorante
	Les feuilles de Laiteron des maraîchers
	Les fleurs de Lavande aspic
	Les fleurs de Grenadier
	Les feuilles de Verveine officinale
	Les fruits du Mûrier noir

.. et bientôt ..

(autour du 14 Août)

	Les fleurs de Mélilot blanc
	Le cambium du Sapin blanc
	Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les fleurs de Reine-des-prés
	Les graines de Tabouret
	Les graines de Mélilot officinal
	Les feuilles d' Égopode podagraire
	Polypode austral
	Les feuilles de Menthe aquatique

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Madeleines parfumées à la lavande

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
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Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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3 juillet

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.