Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Bouleau verruqueux

Coquelicot

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Aulne glutineux
	Lamier pourpre
	Genévrier de Phénicie
	Renoncule ficaire
	Buis toujours vert
	Tétragonolobe pourpre
	Violette odorante

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(14 Mars)

	Les feuilles de Patience violon
	Les rosettes de Porcelle
	Les feuilles de Bistorte
	Les feuilles de Rue graveole
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les fleurs de Pâquerette vivace
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les racines charnues de Campanule raiponce

.. et bientôt ..

(autour du 14 Avril)

	Les rosettes de Saint Joseph
	Les feuilles de Patience violon
	Les jeunes pousses de Ronce commune
	Les fleurs de Souci des champs
	Les tiges de Berce commune
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les bulbes d' Ornithogale en ombelle
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les fleurs de Lamier pourpre

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Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

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(Tornac)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

10 mars

Des manches à balai sortent de terre aux abords des carrefours.
Ailante glanduleux

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.