Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

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Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capselle bourse-à-pasteur

Coprin chevelu

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Grande pervenche
	Hellébore fétide
	Laurier-tin
	Genévrier de Phénicie
	Perce-neige
	Fragon faux houx
	Orobanche crénelée

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	Les racines du Plantain moyen
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les racines de Salsifis des prés
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles d' Oreille
	Le Mouron des oiseaux
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les racines Consoude officinale
	Les fleurs de Violette hérissée
	Les feuilles de Sarriette des montagnes

.. et bientôt ..

(autour du 31 Mars)

	Les racines de Grande bardane
	Les fleurs de Pâquerette vivace
	Le cambium du Sapin blanc
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Le Fumeterre
	Les feuilles de Bette maritime
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les fleurs de Tussilage
	Les feuilles du Calament népéta
	Les feuilles de Pulmonaire officinale

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Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

25 février

Vous roulez la fenêtre ouverte et vos yeux vous piquent.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.