Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Bouleau verruqueux

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Narcisse tazette
	Ajonc d'europe
	Bois-gentil
	Grande pervenche
	Prunier de Pissard
	Romarin
	Fragon faux houx

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

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Récolte

(7 Février)

	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines de Carotte sauvage
	Les racines de Salsepareille
	Les rosettes de Vipérine vulgaire
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
	Les fleurs de Souci des champs
	Les racines du Maceron

.. et bientôt ..

(autour du 10 Mars)

	Les feuilles de Fenouil sauvage
	Les feuilles de Rumex crépu
	Les feuilles du Calament népéta
	Les jeunes pousses de Bryone dioïque
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Polypode austral
	Les rosettes d' Arrucat
	Le Fumeterre
	Les fleurs de Violette hérissée
	Les jeunes pousses de Clématite petite flamme

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Nombrils de Vénus au vinaigre

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.