Garrigue Gourmande

Bienvenue

Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

Connexion

Identifiant

Mot de passe

Prochainement

Derniers évènements

Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Ophrys bécasse

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Barlie de Robert

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Centranthe rouge

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Muscari négligé
	Diplotaxis
	Hellébore fétide
	Genévrier de Phénicie
	Asaret d'Europe
	Laurier-sauce
	Argousier

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(22 Mars)

	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les feuilles de Patience violon
	Le Brocoli sauvage
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les rosettes d' Arrucat
	Les rosettes de Porcelle
	Les boules du Cyprès commun
	Les feuilles de Sauge officinale

.. et bientôt ..

(autour du 22 Avril)

	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les fleurs de Véronique de Perse
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les fleurs de Glycine
	La hampe florale du Yucca superbe
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les jeunes pousses d' Épilobe en épi
	Les fleurs de Tulipe du Midi
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les glands du Chêne kermès

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Tarte aux poireaux sauvages

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

Poblat medieval de Santa Creu de Rodes

(Serra de Rodes)

Capitelle

(Clermont-l’Hérault)

Fours à calamine

(Saint-Jean-du-Bruel)

Église Sainte-Marie de cuns

(Nant)

Barraca

(Masos d'en Blader)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

23 mars

Petits coups de peinture blanche, jaune pâle et violette dans la garrigue.
Iris nain

Voir tout

Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.