Garrigue Gourmande

Bienvenue

Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

Connexion

Identifiant

Mot de passe

Prochainement

Derniers évènements

Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Coprin chevelu

Bouleau verruqueux

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Capitelle

Nizas

Coquelicot

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capselle bourse-à-pasteur

Ophrys bécasse

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ail à tête ronde

Barlie de Robert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Prunier de Pissard
	Perce-neige
	Ajonc d'europe
	Hellébore fétide
	Noisetier
	Amandier
	Anagyre fétide

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(11 Février)

	Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
	Le Mouron des oiseaux
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les rosettes du Pissenlit
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les racines Consoude officinale
	Les pignons du Pin parasol
	Les racines de Carotte sauvage
	Les racines de Salsifis austral
	Les rosettes de Porcelle

.. et bientôt ..

(autour du 14 Mars)

	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Les feuilles de Romarin
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles de Bette maritime
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Filet de poulet au tussilage

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

(Laure-Minervois)

(Olonzac)

(Roses)

(Poussan)

(Cébazan)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

Voir tout

Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Farçun aveyronnais (Gratin aux herbes sauvages)