Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Paronyque en tête
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Capitelle

Nizas

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Vailhauquès

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Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Bouleau verruqueux

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coprin chevelu

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Mimosa
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	Abricotier
	Amandier
	Perce-neige
	Grande pervenche
	Anagyre fétide

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(15 Février)

	Polypode austral
	Le Poivre de muraille
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles d' Oreille
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les racines de Grande bardane

.. et bientôt ..

(autour du 18 Mars)

	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les rosettes de Vipérine vulgaire
	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les racines du Plantain moyen
	Les feuilles de Ciboulette
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les feuilles de Consoude officinale
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles de Berce commune

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Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.