Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Coprin chevelu

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ail à tête ronde

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coquelicot

Ophrys bécasse

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Matricaire discoide
	Bruyère à fleurs nombreuses
	Arbousier
	Mélia azedarach
	Chénopode des murs
	Pâquerette des bois
	Capselle bourse-à-pasteur

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(6 Novembre)

	Les fruits du Genévrier commun
	Les glands du Chêne-liège
	Les graines de Fenouil sauvage
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les feuilles du Calament népéta
	Les cônes du Genévrier Cade
	Les fruits du Plaqueminier
	Les feuilles de Verveine officinale
	Les fruits de Canneberge
	Les prunelles du Prunellier

.. et bientôt ..

(autour du 7 Décembre)

	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les fruits noirs de l' Olivier européen
	Les feuilles du Calament népéta
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les fruits de Myrte
	Les fruits du Viorne obier
	Les feuilles de Thym commun
	Les racines du Plantain moyen

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Recette du moment

Saucisse végétale aux glands et aux plantes sauvages

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Dolmen des Isserts

(Saint-Jean-de-la-Blaquière)

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(Fabrègues)

(Roses)

(Pignan)

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Constructions fortifiées   Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
  Tour (Pézenas)
Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
  Château de Vailhan (Vailhan)
  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

10 novembre

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.