Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coprin chevelu

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Bouillon blanc
	Renouée des oiseaux
	Mauve commune
	Diplotaxis
	Néflier du Japon
	Arbousier
	Herbe de la pampa

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(4 Novembre)

	Les racines de Salsifis austral
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Polypode austral
	Les feuilles de Souci des champs
	Les fruits du Diplotaxis
	Les feuilles d' Origan
	Les racines de Bette maritime
	Les fruits du Genévrier commun
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses

.. et bientôt ..

(autour du 5 Décembre)

	Les feuilles de Sauge officinale
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les racines de Salsepareille
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles de Cressonnette
	Les rosettes d' Arrucat
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les rosettes du Pissenlit
	Les fruits du Viorne obier

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Recette du moment

Salade de pissenlits aux lardons

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Au hasard

(Laure-Minervois)

(Roses)

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Derniers éléments

Constructions fortifiées   Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
  Tour (Pézenas)
Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
  Château de Vailhan (Vailhan)
  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

1 novembre

Milles petits points blancs tintés de violet sur les pelouses.
Pâquerette des bois

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.