Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Barlie de Robert

Bouleau verruqueux

Capselle bourse-à-pasteur

Ophrys bécasse

Agave américain

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Monnaie du pape
	Grande pervenche
	Tétragonolobe pourpre
	Valériane officinale
	Tamier commun
	Euphorbe petit-cyprès
	Cognassier

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Avril)

	Les tiges de Berce commune
	Les feuilles de Souci des champs
	Les racines de Bette maritime
	Les fleurs de Cressonnette
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les feuilles de Ciboulette
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les jeunes pousses de Soude maritime
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur

.. et bientôt ..

(autour du 19 Mai)

	La Germandrée petit-chêne
	Les feuilles d' Alliaire officinale
	Les jeunes pousses de Barbarée commune
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les jeunes pousses de Ronce commune
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les fleurs du Sureau noir
	Les feuilles d' Origan
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les feuilles de Vigne cultivée

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Soupe à la bourrache

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Capitelle

(Poussan)

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(Laure-Minervois)

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(Roquefort-sur-Soulzon)

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(Laure-Minervois)

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(Nébian)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.