Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Coquelicot

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ophrys bécasse

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Barlie de Robert

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Coprin chevelu

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Lampourde épineuse
	Renouée des oiseaux
	Camomille sauvage
	Roquette
	Concombre d'âne
	Ail des montagnes
	Matricaire discoide

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(22 Octobre)

	Les fruits du Viorne obier
	Les fruits verts de l' Olivier européen
	Les racines de Salsifis austral
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les fruits du Lyciet commun
	Polypode austral
	Les feuilles de Pariétaire
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les bulbes de Tulipe sauvage

.. et bientôt ..

(autour du 22 Novembre)

	Les racines du Plantain lancéolé
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les fruits du Plaqueminier
	Les racines du Plantain majeur
	Les feuilles de Verveine officinale
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les fruits du Lyciet commun
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les rosettes d' Amarante queue de renard

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Gelée de baies d'églantier (ou de gratte-cul)

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Abri dans un clapas

(Sant Climent Sescebes)

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(Mostuéjouls)

Moulin

(Octon)

Moulin de la tour

(Saint-Guilhem-le-Désert)

Château de Valon

(Lacroix-Barrez)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès