Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Ophrys bécasse

Capitelle

Nizas

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Lierre terrestre
	Ajonc de Provence
	Petite Pervenche
	Pétasite des Pyrénées
	Primevère commune
	Tétragonolobe pourpre
	Garou

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(28 Mars)

	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les feuilles d' Origan
	Les jeunes pousses de Silène enflé
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les fleurs de Violette hérissée
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles du Calament népéta
	Les racines de Bette maritime
	Les fleurs de Véronique de Perse
	Les feuilles de Violette odorante

.. et bientôt ..

(autour du 28 Avril)

	Le Fumeterre
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les feuilles de Bette maritime
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les graines de Barbarée commune
	Les tiges du Maceron
	Les fleurs de Mauve sylvestre
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les feuilles de Tabouret

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Omelette aux pointes d'asperges sauvages

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Colombier du Capelier

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

31 mars

Des rondpoints à pois jaunes.
Pissenlit

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.