Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Barlie de Robert

Ail à tête ronde

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Centranthe rouge

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Grande pervenche
	Genévrier de Phénicie
	Ajonc de Provence
	Lamier amplexicaule
	Anagyre fétide
	Barlie de Robert
	Prunier de Pissard

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

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Récolte

(3 Février)

	Les racines du Plantain lancéolé
	Le Poivre de muraille
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les racines de Grande bardane
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Le Mouron des oiseaux
	Les pignons du Pin parasol
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles du Laurier-sauce

.. et bientôt ..

(autour du 6 Mars)

	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles de Rue graveole
	Polypode austral
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les feuilles du Houx
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les fleurs de Tussilage
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les fleurs de Pissenlit

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Nombrils de Vénus au vinaigre

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Glacière de la forêt de Puntuí

(Monells)

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(Vailhauquès)

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(Pégairolles-de-l’Escalette)

Dolmen de la Bruyère d'Usclas

(Saint-Privat)

Chapelle Saint-Pierre de Mérifons

(Mérifons)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
Dolmens et menhirs   Dolmen de Cassole (Aumelas)
Constructions fortifiées   Tour d’Arthus (Saint-Paul-et-Valmalle)
Sources et Points d'eau   Citerne couverte de Combe Belle (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
  Source Fontmajou (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
Constructions en pierres sèches   Village chalcolithique de Boussargues (Argelliers)
  Capitelle (Argelliers)
Dolmens et menhirs   Tombe ovale de Boussargues (Viols-le-Fort)

Vu de la route

1 février

Les arbres aux millions de pompons d’or.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.