Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Bouleau verruqueux

Ophrys bécasse

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coquelicot

Barlie de Robert

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Cressonnette
	Prunellier
	Renoncule ficaire
	Peuplier noir
	Laurier-tin
	Aristoloche pistoloche
	Perce-neige

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(10 Mars)

	Les boutons floraux de Renoncule ficaire
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les feuilles de Consoude officinale
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Carotte sauvage
	Les jeunes pousses de Soude maritime
	Les fleurs de Souci des champs
	Les feuilles de Cressonnette
	Les boules du Cyprès commun
	Les feuilles de Joubarbe des toits

.. et bientôt ..

(autour du 10 Avril)

	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les feuilles d' Oseille commune
	Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
	Le Fumeterre
	Les jeunes pousses de Silène enflé
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les tiges de Berce commune
	Les feuilles d' Épervière piloselle
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri

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Recette du moment

Conserve de bulbe de fenouil sauvage

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Au hasard

(Lacroix-Barrez)

(Puéchabon)

(Soubès)

(Saint-Jean-de-la-Blaquière)

Capitelle

(Clermont-l’Hérault)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

10 mars

Des manches à balai sortent de terre aux abords des carrefours.
Ailante glanduleux

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.