Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Grand basilic
	Verveine officinale
	Brunelle vulgaire
	Rose trémière
	Sisymbre officinal
	Ail des montagnes
	Renoncule scélérate

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(14 Septembre)

	Les fleurs de Roquette
	Les graines de Coriandre
	Les pistaches du Pistachier vrai
	Les fruits d' Angélique des bois
	Les feuilles de Thym commun
	Les graines de Coquelicot
	Les fruits d' Épine-vinette
	Les fleurs de Centaurée jacée
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles du Houx

.. et bientôt ..

(autour du 15 Octobre)

	Les feuilles de Barbarée commune
	Les feuilles de Rue graveole
	Pimprenelle
	Les boules du Cyprès commun
	Les graines de Mélilot blanc
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les feuilles de Laiteron des maraîchers
	Les fruits d' Épine-vinette
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les feuilles d' Oreille

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Recette du moment

Liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules)

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Au hasard

(Le Clapier)

(Blauzac)

(Cébazan)

(Villeveyrac)

(Saint-Jean-de-la-Blaquière)

Derniers éléments

Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.