Le Figuier

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Mots-clés : figuier, caprifiguier, ficus, carica, moracées

Autres noms communs : Caprifiguier.

Nom scientifique : Ficus carica

Autres noms scientifiques : Ficus caprifica, Ficus carica subsp. carica, Ficus carica subsp. rupestris, Ficus carica var. rupestris, Ficus colchica, Ficus communis, Ficus hyrcana, Ficus johannis, Ficus kopetdagensis, Ficus latifolia, ...

Nom occitan : Cabrafic, Cabral, Figueida, Figuiero, Figuièr, Figuièra, Figuié, Figuèr, Fïè, Figiuèr.

Id : 182

Famille des : Moracées

Comestible : Trés bon

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Non

Méditerranéenne : Oui

Protégée : Non

Toxique : Oui

Mortelle : Non

Altitude : 1000 m

Cultivée : Oui

Type de Végétal : Arbre

Type de Racine : fasciculée

Taille : 2 m à 5 m

Habitat : prés des cours d'eau, en zones chaudes et ensoleillées, sur rochers et murailles donc il déstabilise la structure avec ses profondes racines.

Répartition : Ouest de l'Asie, pourtour méditerranéen.

Étymologies : Caria : Du grec 'karía' (Carie) région d'Asie Mineure d'où les Grecs pensaient que le figuier était originaire.
Ficus : Du nom grec d'origine phénicienne 'sykê'. Arbre sacré chez les Athéniens, le fruit était un symbole d'initiation à une vie meilleure.

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Latifolia : Du latin 'latus' (large) et 'folium' (feuille).
Rupestris : En latin (des rochers).

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Période de Floraison :

Type de Fleur : Capitule simple

Sexualité : Monoïque

Pollinisation : Entomogame

Taille de la Fleur : 0,01 cm

Caractéristiques de la Fleur :
minuscules, ce développant à l'intérieure d'un 'faux fruit' et pollinisé par un hyménoptère, le blastophaga plenes (espèce de mini guêpe) qui pénètre dans la figue par une petite ouverture située à sont extrémité.

Type de Fruit : Akène

Dissémination : Endozoochore

Taille du Fruit : 4 cm à 7 cm

Caractéristiques du Fruit :
(Figue), piriforme, en réalité c'est un réceptacle floral charnu (sycone) qui après maturation, avec ou sans fécondation, donnera ce que l'on appelle communément le fruit chez le figuier. Les males sont plus petit, fripés, secs, non-comestibles, les femelles, une fois mûres, plus grosses, vertes ou violettes, charnues et sucrée, chair rouge, parsemées d'akènes (les vrais fruits)..

Fruit

Propriétés et utilisations

Propriétés médicinales :
Fruits séchés : Émolliente, Laxative, Pectorale.

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

Perception du nez :
odeur caractéristique, perçue dès que l'on est sous l'arbre.

Composition :
Fruits frais : Eau (76.0 %), Protides (1.2 %), Glucides (20.0 %), Calories (80.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (83.0 mg), Phosphore (29.0 mg), Fer (2.6 mg), Sodium (5.0 mg), Potassium (280.0 mg), Magnésium (17.0 mg), Vitamine A (120.0 Ul), Vitamine B1 (0.08 mg), Vitamine B2 (0.06 mg), Vitamine PP (0.4 mg), Vitamine C (5.0 mg), Iode (1.5 µg), Sucre (12.3 mg), Manganèse (0.11 mg), Fibres (2.1 %), Zinc (0.22 mg), Cuivre (0.06 mg), Bêta-caroténe (80 µg), Vitamine B5 (0,26 mg), Vitamine B6 (0,09 mg), Vitamine B9 (7,33 µg), Vitamines E (0,69 mg).
Fruit séchés : Eau (8.0 %), Protides (5.2 %), Glucides (79.0 %), Calories (270.0 Kcal), Lipides (2.0 %), Calcium (265.0 mg), Phosphore (100.0 mg), Fer (5.1 mg), Sodium (15.0 mg), Potassium (1000.0 mg), Magnésium (59.0 mg), Vitamine A (150.0 Ul), Vitamine B1 (0.2 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (1.7 mg), Vitamine C (2.5 mg), Iode (4.0 µg), Sels minéraux. (2,3 mg), Sucre (50.4 mg), Manganèse (0.4 mg), Fibres (11.4 %), Zinc (0.53 mg), Cuivre (0.28 mg), Amidon (1,9 g), Acides organiques (0,51 g), Bêta-caroténe (80 µg), Vitamine B5 (0,44 mg), Vitamine B6 (0,22 mg), Vitamine B9 (14 µg), Vitamines E (2,5 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Utilisation en cuisine : Fruits : en confiture, tel quel, cuit ou séché.

Autres utilisations : Les Romains utilisaient les fruits pour gaver les oies (les mots 'figue' et 'foie' ont la même étymologie.)

Récolte : Jeunes feuilles : mars - avril
Fruits : septembre

Structure

Caractéristiques de la Plante : plus ancienne plante cultivée, peut vivre plus de 300 ans.

Caractéristiques de la Feuille : caduque, grande, jusqu'à 20 cm, coriace.. Limbe : simple. Bord du limbe : 3 à 5 parfois 7 lobes, rarement entière. Possition : alternes. Surface : Face supérieure rugueuse, brillante, vert foncé. Face inférieure plus claire et duveteuse.

Feuille

Le Figuier

Type de Racine : fasciculée

Tige, Rameau, ou Tronc

Semences

Bourgeon

Informations complémentaires

Notes complémentaires : le latex qui s'écoule des branches est toxique, car irritant pour la peau et les yeux, surtout au soleil.

Plantes de la famille des : Moracées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

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Photos

Autres photos

Planche

Source :

Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)

License :

Copyleft

http://www.biolib.de

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Ingrédients

Les jeunes feuilles du Figuier

Collier de fruits séchés du Figuier

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