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Période et parties récoltées : Fruits blets : septembre - octobre
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Période et parties récoltées : Feuilles, Jeunes inflorescences : avril - octobre
Graines : juillet - novembre
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Période et parties récoltées : Fruits : en été
Bourgeons : février - mars
Jeunes feuilles : mars
Boutons floraux
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Période et parties récoltées : Feuilles : juin - août
Graines : août - octobre
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Période et parties récoltées : Jeunes feuilles : avril - novembre
Inflorescences : juillet - septembre
Graines : août - octobre
Feuilles : toute l'année
Jeunes pousses
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Période et parties récoltées : Fruits : toute l'année
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Période et parties récoltées : Jeunes feuilles : mars - avril
Fruits : septembre
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Période et parties récoltées : Sommet des jeunes pousses encore tendre (Crosses) : début mai
Rhizome
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Période et parties récoltées : Fruits : juillet - octobre
Jeunes pousses encore tendres : mars - mai
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Période et parties récoltées : Fruits mûrs : septembre - novembre
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Période et parties récoltées : Feuilles, Fleurs
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Période et parties récoltées : Fleurs : juillet
Fruits : septembre - octobre
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Période et parties récoltées : Jeunes pousses : mai - juin
Fleurs, Feuilles
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Période et parties récoltées : Fruits : octobre
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Période et parties récoltées : Feuilles : toute l'année
Fruits
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Période et parties récoltées : Fruits : septembre - octobre
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Période et parties récoltées : Fruits : juin - août
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Période et parties récoltées : Fruits : juin - août
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Période et parties récoltées : Fruits : juin - août
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Période et parties récoltées : Feuilles basales : au printemps
Fleurs : juillet - août
Boutons floraux : juillet - août
Racines encore tendres : printemps et automne, à la fin de la première année de croissance, avant la montée de la hampe florale
Graines, Jeunes fruits encore verts
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