Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Safran
	Oeillet prolifère
	Bruyère cendrée
	Corète potagère
	Euphorbe petit-figuier
	Fougère commune
	Liondent tubéreux

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(30 Octobre)

	Les feuilles d' Oreille
	Les graines de Plantain moyen
	Les fruits de Myrte
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les fleurs de Roquette
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les graines de Coriandre
	Polypode austral
	Les fruits du Diplotaxis

.. et bientôt ..

(autour du 30 Novembre)

	Les feuilles de Verveine officinale
	Les Cynorrhodons de l' Églantier
	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les graines d' Amarante réfléchie
	Les racines de Grande bardane
	Les racines de Salsepareille
	Les fruits du Diplotaxis
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les feuilles de Figue des Hottentots

Voir toutes les récoltes

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Liqueur de prunelles

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Abri

(Aumelas)

Capitelle

(Saint-Georges-d’Orques)

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(Tornac)

Source de l’Avy

(Grabels)

Capitelle

(Clermont-l'Hérault)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.