Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capselle bourse-à-pasteur

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Janvier)

	Lamier amplexicaule
	Pétasite des Pyrénées
	Ajonc de Provence
	Noisetier
	Capillaire des murailles
	Diplotaxis
	Barlie de Robert

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(11 Janvier)

	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les racines de Grande bardane
	Les feuilles de Cressonnette
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles d' Oreille
	Les racines du Plantain majeur

.. et bientôt ..

(autour du 11 Février)

	Les boules du Cyprès commun
	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les pignons du Pin parasol
	Les feuilles de Rue graveole
	Les feuilles de Ciste de Montpellier

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Recette du moment

Gelée de baies d'églantier (ou de gratte-cul)

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Puits

(Nîmes)

Església de Sant Genís de Tapioles

(Canadà Parc)

Dolmen de Sermeillets

(Sévérac d'Aveyron)

Menhir de la Casa Cremada III

(Roses)

Menhirs du Puits de Fraysse

(Chanac)

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Dolmens et menhirs   Dolmen de Montalies (Sévérac d'Aveyron)
  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
  Les Crosses (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (B) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

20 janvier

Vignes et champs labourés tout blancs.
Diplotaxis

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.