La Laitue vivace

        
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Mots-clés Mots-clés : pérenne, salade, laitue, breou, laurige, cendrau, lièvre, bruyère, lâche, chevrette

  Autres noms communs : Breou, Cachette, Cendrau, Chevrette, Chevrille, Chevriotte, Laitue de bruyère, Laurige, Lâche, Salade de lièvre, Laitue pérenne.
  Nom scientifique : Lactuca perennis
  Autres noms scientifiques : Lactuca cichoriifolia, Lactuca perennis subsp. perennis, Lactuca perennis var. cichoriifolia, Lactuca sonchoides, Cyanoseris perennis.
  Nom occitan : Bresega, Breu, Breule, Brèule, Bròle, Cendrau, Coscorilha, Grèu, Lachuga, Lassi, Lauriga, Laurige, Laurigo, Rocairol, Sandrau, Bréu.
  Id : 68
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique : Non
  Altitude : 1700 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 30 cm à 90 cm
  Étymologies : Lactuca : Du latin 'lac, lactis' (lait) la plante contient un suc laiteux ou latex.
Laitue : Du latin 'lactuca' (lait).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 3 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Sédative.

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Sensation en bouche :
Feuilles : Saveur agréable, laiteuse, douce.


  Utilisation en cuisine : Rosettes : en salade.
Fleurs : ajoutés aux salades.

  Récolte : Rosettes : mars - avril
Feuilles

Structure
  Couleurs des feuilles :
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
 Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Biolib.de (Friedrich Oltmanns, Pflanzenleben des Schwarzwaldes, 1927)
License : Copyleft



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