Accueil
Back
Formulaires
Back
Liste de diffusion
Contact
Signaler un abus
Glossaire
Évènements
Galerie
Demande d'identification
Patrimoine
Stations
Recette
Modification d'un compte
Sources et références
Dico occitan-français
Contact
Créer un compte utilisateur
Se connecter
Identifiant oublié
Mot de passe oublié
Glossaire
FAQs
Forum
Rétrospective
Liens connexes
Herbiers
Back
Noms de plantes
Mots clés
Récolte
Ingrédients
Familles botaniques
Noms communs
Noms latins
Noms occitans
Floraison
Vu de la route
Plantes
Back
par listes
Back
Graines
Toutes les plantes
Plantes comestibles
Plantes médicinales
Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Salades sauvages
Fleurs
Fruits
Feuilles
Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Tiges, Rameaux, Troncs
Plantes protégées
Bourgeons
par catégories
Back
Légumes oubliés
Fruits comestibles
Fleurs comestibles
Aromates, Épices et Condiments
Plantes non comestibles
Plantes médicinales
Plantes toxiques
Arbres fruitiers
Jeunes pousses
Autres plantes
Racines comestibles
Champignons comestibles
Salades sauvages
Céréales
Légumes feuilles
Recettes
Back
Entrées et hors-d'œuvre
Soupes et potages
Viandes
Volailles
Poissons
Desserts
Gibiers
Légumes
Conserves
Salades
Sauces et Mayonnaises
Boissons
Pâtes alimentaires
Remèdes phytothérapeutiques
Recettes du moment
Condiments, Aromates, Épices
Épices
Back
Épices
Mélanges d’épices
Préparations
Condiments
Évènements
Back
Balades
Expositions
Manifestations naturalistes
Événements gastronomiques
Idées de promenades
Ateliers de découverte
Patrimoine
Back
Châteaux et autres constructions fortifiées
Constructions
Constructions en pierres sèches
Dolmens et Menhirs
Domaines
Églises, Chapelles et autres Édifices religieux
Moulins
Ponts
Sources et Points d'eau
Grottes
Autres
Galerie
Back
Flore
Back
Plantes en général
Herbacées
Arbres
Fleurs
Lichens, Mousses et Champignons
Orchidées
Fruits
Salades
Graminées
Paysages
Villages
Constructions
Back
Habitations
Cabanes
Ponts
Dolmens
Moulins
Châteaux
Édifices religieux
Faune
Back
Insectes
Animaux
Recettes
Insolites
Divers
Mots clés
Les plus vues
Dernières ajoutées
Dernières commentées
Photos au hasard
Jeux
Accueil
Plantes
Nombre de lignes au total:
666
Nombre de pages :
23
Nombre de lignes par page :
30
Toutes les plantes
Plantes comestibles
Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs
Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs
Fruits
Graines
Feuilles
Bourgeons
Plantes médicinales
Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées
Toutes les plantes de l'herbier
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Nom commun
Nom latin
Famille
Toxique
Comestible
Ajonc de Provence
Ulex parviflorus
Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
Alchémille vulgaire
Alchemilla vulgaris
Rosacées
Utilisation en cuisine :
Jeunes feuilles
: en tisane, ajoutés aux salades.
Alkékenge
Physalis alkekengi
Solanacées
Alliaire officinale
Alliaria petiolata
Brassicacées (Crucifères)
Utilisation en cuisine :
Graines
: comme celles de la moutarde.
Fruits encore vert
: comme condiment, comme légume.
Feuilles
: ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces.
Allium ampeloprasum ssp. Polyanthum
Allium ampeloprasum subsp. Polyanthum
Liliacées
Aloe vera
Aloe vera
Liliacées
Alpiste
Phalaris canariensis
Poacées (Graminées)
Althéa
Hibiscus syriacus
Malvacées
Alysson maritime
Lobularia maritima
Brassicacées (Crucifères)
Amandier
Prunus amygdalus
Rosacées
Utilisation en cuisine :
Graine (Fruit sec)
: tels quels, grillée, très utilisée en confiserie et en pâtisserie.
Amarante blite
Amaranthus blitum
Amaranthacées
Utilisation en cuisine :
Feuilles
: cuits à la manière des épinards.
Graines
: grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive.
Amarante des bois
Amaranthus graecizans subsp. silvestris
Amaranthacées
Amarante queue de renard
Amaranthus caudatus
Amaranthacées
Utilisation en cuisine :
Graines
: grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive.
Feuilles
: cuits à la manière des épinards, ajoutés aux salades.
Amarante réfléchie
Amaranthus retroflexus
Amaranthacées
Utilisation en cuisine :
Graines
: grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive.
Feuilles
: cuits à la manière des épinards, ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, comme légume.
Ambroisie à feuilles d'armoise
Ambrosia artemisiifolia
Astéracées (Composées)
Amélanchier
Amelanchier ovalis
Rosacées
Anagyre fétide
Anagyris foetida
Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
Principes toxiques :
Alcaloïdes quinolizidiniques (anagyrine).
Ancolie commune
Aquilegia vulgaris
Renonculacées (Ranunculacées)
Principes toxiques :
surtout les graines
: .
émulsine.
Andryala à feuilles entières
Andryala integrifolia
Astéracées (Composées)
Andryale sinueuse
Andryala integrifolia
Astéracées (Composées)
Aneth
Anethum graveolens
Apiacées (Ombellifères)
Utilisation en cuisine :
Graines
: comme aromate, comme épice, dans des marinades, dans les conserves au vinaigre.
Feuilles
: ajoutés aux salades, pour parfumer des sauces, avec le saumon ou autres poissons.
Anémone à fleurs de narcisse
Anemone narcissiflora
Renonculacées (Ranunculacées)
Anémone des bois
Anemone nemorosa
Renonculacées (Ranunculacées)
Principes toxiques :
plante fraiche
: renonculoside.
Anémone des jardins
Anemone hortensis
Renonculacées (Ranunculacées)
Anémone fausse renoncule
Anemone ranunculoides
Renonculacées (Ranunculacées)
Angélique des bois
Angelica sylvestris
Apiacées (Ombellifères)
Angélique officinale
Angelica archangelica
Apiacées (Ombellifères)
Utilisation en cuisine :
Feuilles
: ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, comme légume.
Jeunes pousses
: à la manière des asperges, comme légume.
Racines
: comme légume.
Jeunes tiges
: ajoutés aux salades, comme légume, confites dans du sucre.
Graines
: en pâtisserie.
Anis
Pimpinella anisum
Apiacées (Ombellifères)
Anthémis des champs
Anthemis arvensis
Astéracées (Composées)
Anthémis fétide
Anthemis cotula
Astéracées (Composées)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Toutes les plantes
Plantes comestibles
Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs
Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs
Fruits
Graines
Feuilles
Bourgeons
Plantes médicinales
Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées
Haut de page