Plantes toxiques
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| Nom commun | Nom latin (Famille) |
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Principes toxiques | Symptomes |
| Aconit napel | Aconitum napellus (Renonculacées (Ranunculacées)) | | surtout la racine : aconine, aconitine, napelline, néoline, néopelline. | décès, troubles cardiaques, troubles nerveux, troubles visuels, dermites. |
| Adonis d'été | Adonis aestivalis (Renonculacées (Ranunculacées)) | | hétérosides. Racine et tige : alcaloïde. Adonidoside, adénotoxine. |  décès, troubles cardiaques. |
| Adonis de printemps | Adonis vernalis (Renonculacées (Ranunculacées)) | | adonitoxoside, cymaroside, flavonoïdes. Rhizome : vernadine. Adonidoside, adénotoxine. | . |
| Amandier | Prunus amygdalus (Rosacées) | | ||
| Ambroisie à feuilles d'armoise | Ambrosia artemisiifolia (Astéracées (Composées)) | | ||
| Anagyre fétide | Anagyris foetida (Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)) | | Alcaloïdes quinolizidiniques (anagyrine). | |
| Ancolie commune | Aquilegia vulgaris (Renonculacées (Ranunculacées)) | | surtout les graines : . émulsine. | |
| Anémone à fleurs de narcisse | Anemone narcissiflora (Renonculacées (Ranunculacées)) | | ||
| Anémone des bois | Anemone nemorosa (Renonculacées (Ranunculacées)) | | plante fraiche : renonculoside. | plante fraiche : irritations. |
| Anémone des jardins | Anemone hortensis (Renonculacées (Ranunculacées)) | | ||
| Anémone fausse renoncule | Anemone ranunculoides (Renonculacées (Ranunculacées)) | | ||
| Anémone hépatique | Hepatica nobilis (Renonculacées (Ranunculacées)) | | ||
| Aristoloche arrondie | Aristolochia rotunda (Aristolochiacées) | | ||
| Aristoloche clématite | Aristolochia clematitis (Aristolochiacées) | | acide aristolochique. | |
| Aristoloche pistoloche | Aristolochia pistolochia (Aristolochiacées) | | ||
| Arum d'Italie | Arum italicum (Aroïdées) | | Saponines, Aroïnes,hétérosides cyanogènes. | |
| Arum tacheté | Arum maculatum (Aroïdées) | | Saponines, Aroïnes,hétérosides cyanogènes. | |
| Asaret d'Europe | Asarum europaeum (Aristolochiacées) | | ||
| Asperge sauvage | Asparagus acutifolius (Asparaginacées) | | ||
| Asphodèle ramifié | Asphodelus ramosus (Liliacées) | | diarrhée, vomissements. | |
| Aucuba du Japon | Aucuba japonica (Cornacées) | | ||
| Azurite | Echinops ritro (Astéracées (Composées)) | | ||
| Barbe de bouc | Aruncus dioicus (Rosacées) | | ||
| Belladone | Atropa belladonna (Solanacées) | | Alcaloïdes tropaniques. | |
| Berce du Caucase | Heracleum mantegazzianum (Apiacées (Ombellifères)) | | ||
| Bois-gentil | Daphne mezereum (Thyméléacées) | | ||
| Bourdaine | Frangula alnus (Rhamnacées) | | ||
| Bryone dioïque | Bryonia dioica (Cucurbitacées) | | Toute la plante, surtout la racine : bryonicine, bryonidine, bryonine, curcurbitacines, bryrésine. Fruits : saponines. | Racine :  diarrhée, irritations, vomissements.Fruit : décès, troubles digestifs, troubles rénaux. |
| Chanvre | Cannabis sativa (Cannabinacées, Cannabacées) | | ||
| Chèvrefeuille des Alpes | Lonicera alpigena (Caprifoliacées) | | ||
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