L'Épurge

        


  Autres noms communs : Catapuce, Euphorbe des jardins, Faux câprier, Herbe à la taupe, Petite catapuce, Plante à taupes, Purge.
  Nom scientifique : Euphorbia lathyris
  Autres noms scientifiques : Galarhoeus decussatus, Galarhoeus lathyris, Tithymalus lathyris, Euphorbia decussata.
  Nom occitan : Catapuça, Catuça, Sieure, Siure, Èrba de la
en français : lait
talpa.
  Id : 237
  Famille des : Euphorbiacées
  Comestible : Oui, mais sous conditions
  Cycle de vie : Annuelle, Biannuelle
  Protégée : Non
  Toxique : Oui
  Toxique pour les équidés : Oui
  Toxique pour les bovins : Oui
  Toxique pour les caprins : Oui
  Toxique pour les ovins : Oui
  Rusticité : -20 °C
  Cultivée : Oui
  Ornementale : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 30 cm à 1.5 m
  Étymologies : Euphorbia : Nom dédié par le roi de Mauritanie Juba II (-40 à 19) à son médecin Euphorbe, frère de Musa, médecin d'Auguste.Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyathe
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Anémochore
  Taille du Fruit : 1,5-2 cm
Propriétés et utilisations
  Principes toxiques :
latex : Euphorbiostéroides, euphorbones, triterpènes.

riche en = riche en, en faible quantité = en faible quantité

  Symptômes chez les équidés :
latex : irritation des muqueuses, stomatite, hypersalivation.

  Symptômes chez les caprins :
latex : irritation des muqueuses, stomatite, hypersalivation.

  Symptômes chez les bovins :
latex : irritation des muqueuses, stomatite, hypersalivation.

  Symptômes chez les ovins :
latex : irritation des muqueuses, stomatite, hypersalivation.

à forte dose = à forte dose, à moyenne dose = à moyenne dose, à faible dose = à faible dose


  Utilisation en cuisine : Boutons floraux, Jeunes fruits encore tendres : Parfois conservé dans du vinaigre et consommé à la manière des cornichons, mais pas sans danger.

  Récolte : Boutons floraux, Jeunes fruits encore tendres

Structure
  Couleurs des feuilles :
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Euphorbiacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (François Pierre Chaumeton, Flore médicale, 1833)
License : Copyleft

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