Le Sanguisorbe

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  Autres noms communs : Pimprenelle muriquée, Pimprenelle polygame, Sanguisorbe polygame, Pimprenelle.
  Nom scientifique : Sanguisorba minor subsp. polygama
  Nom occitan : Pimpinèla.
  Id : 499
  Famille des : Rosacées
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 2000 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Étymologies : Sanguisorba : Du latin 'sanguis' (sang) et 'sorbeo' (absorber), du fait de la propriété hémostatique de la plante.

Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades, dans les sauces froides, Fromage blanc, Mayonaise.

  Récolte : Feuilles : mars - novembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé, 12 à 20 folioles.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
 Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

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