La Menthe verte

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Autres noms communs : Menthe en épi, Menthe en grappe.

Nom scientifique : Mentha spicata

Autres noms scientifiques : Mentha crispata, Mentha lejeuneana, Mentha longifolia subsp. undulata, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha pudina, Mentha romana, Mentha rosanii, Mentha scotica, Mentha spicata var. viridis, ...

Nom occitan : Ementa, Menta, Amenta.

Id : 542

Famille des : Lamiacées (Labiées)

Comestible : Bon

Cycle de vie : Vivace

Plante mellifère : Oui

Cultivée : Oui

Type de Végétal : Herbacée

Étymologies : Mentha : Du nom grec de cette plante, du nom d'une nymphe que Proserpine changea en ce végétal.

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Période de Floraison :

Type de Fleur : Glomérules spiciformes

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame

Type de Fruit : Akène

Dissémination : Épizoochore

Propriétés et utilisations

Propriétés médicinales :
Antiseptique, Antispasmodique, Stimulante, Stomachique.

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

Composition :
Feuilles : Eau (82.0 %), Protides (3.0 %), Glucides (5.4 %), Calories (32.0 Kcal), Lipides (0.7 %), Calcium (195.0 mg), Phosphore (50.0 mg), Fer (4.0 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (180.0 mg), Magnésium (71.5 mg), Vitamine A (8600.0 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.2 mg), Vitamine PP (0.7 mg), Vitamine C (68.0 mg), Huiles essentielles, Sucre (5.3 mg), Manganèse (1.15 mg), Fibres (6.8 %), Zinc (1.03 mg), Cuivre (0.28 mg), Bêta-caroténe (740 µg), Vitamine B5 (0,29 mg), Vitamine B6 (0,12 mg), Vitamine B9 (110 µg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Récolte :

Structure

Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Planche

Source :

Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)

License :

Copyleft

http://www.biolib.de

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Ingrédients

Les feuilles séchées de Menthe verte

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